Questões Sobre Fungos - Biologia - concurso

Micotoxinas e seus impactos na saúde humana e animal

As micotoxinas representam um grave risco à saúde pública e animal devido à sua capacidade de contaminar alimentos e causar intoxicações severas. Analisando as afirmativas apresentadas, é possível identificar os aspectos verdadeiros e falsos relacionados a essas substâncias tóxicas.

A primeira afirmação é verdadeira (V), pois o ergotismo, causado pelos alcaloides do fungo Claviceps purpurea, foi responsável por epidemias históricas na Idade Média, associadas ao consumo de centeio contaminado. Já a segunda afirmação é falsa (F), uma vez que as aflatoxinas são produzidas por fungos dos gêneros Aspergillus, e não por Ganoderma lucidum, além de serem hepatotóxicas, não alucinógenas.

A terceira afirmação é verdadeira (V), pois as ocratoxinas, produzidas por espécies de Aspergillus e Penicillium, são reconhecidamente nefrotóxicas, especialmente em suínos. A quarta afirmação também é verdadeira (V), já que os gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium são de fato os mais relevantes na produção de micotoxinas que afetam humanos e animais. Por fim, a quinta afirmação é verdadeira (V), pois tricotecenos, patulina e ácido penicílico são exemplos de micotoxinas com efeitos comprovadamente tóxicos.

Portanto, a sequência correta é V – F – V – V – V, correspondente à alternativa A.

A estrutura somática dos fungos desempenha um papel fundamental em seu crescimento e sobrevivência, porém, diferentemente das estruturas reprodutivas, ela oferece poucas características morfológicas úteis para a taxonomia. Isso ocorre porque a parte somática frequentemente permanece oculta no substrato ou hospedeiro. Os fungos podem apresentar sua estrutura somática em duas formas básicas: leveduriforme (celular) e filamentosa (pseudocelular e altamente polarizada).

Analisando as afirmativas, temos:

I. Correta. No soma leveduriforme, as leveduras agrupadas formam colônias, uma característica típica desse tipo de crescimento.

II. Incorreta. No soma filamentoso, apenas as hifas formam o micélio; as leveduras não estão presentes nessa estrutura.

III. Incorreta. O soma leveduriforme não inclui hifas ramificadas, sendo composto exclusivamente por leveduras.

IV. Correta. No soma filamentoso, as hifas, ramificadas ou não, se organizam em micélio, que é a estrutura somática típica dos fungos filamentosos.

V. Correta. O dimorfismo é a capacidade de alguns fungos alternarem entre as formas leveduriforme e filamentosa, dependendo das condições ambientais ou do estágio do ciclo de vida.

Portanto, as afirmativas corretas são I, IV e V, correspondendo à alternativa D).

As associações simbióticas entre fungos e outros organismos desempenham um papel fundamental nos ecossistemas. No caso dos liquens, essa relação mutualística envolve principalmente fungos do grupo Ascomycota, que se associam a algas ou cianobactérias fotossintetizantes. Essa combinação permite a sobrevivência em ambientes extremos, onde nenhum dos parceiros conseguiria viver isoladamente.

Os fungos Ascomycota, que compõem cerca de 90% das espécies de liquens, oferecem proteção e umidade às algas, enquanto recebem compostos orgânicos produzidos pela fotossíntese. Essa relação exemplifica perfeitamente como a evolução moldou interações biológicas complexas e vantajosas para ambas as partes envolvidas.

Embora outros grupos de fungos possam eventualmente formar liquens, os Ascomycota são de longe os mais representativos nessa associação, o que justifica a alternativa A como correta. Essa predominância reflete características específicas desse grupo fúngico, como sua versatilidade metabólica e capacidade de estabelecer relações simbióticas estáveis.

O texto descreve características específicas de um grupo de fungos filamentosos saprofíticos, destacando o Rhizopus stolonifer, conhecido como mofo preto do pão. Entre as características mencionadas estão as hifas cenocíticas (não septadas), a produção de esporangiósporos assexuais dentro de esporângios e o modo de dispersão desses esporos. Essas características são típicas do filo Zigomicetos (Zygomycota), que inclui fungos como o Rhizopus.

Os Zigomicetos são reconhecidos por sua estrutura cenocítica, reprodução assexuada por esporangiósporos e reprodução sexuada por zigósporos. Essa descrição exclui os outros filos mencionados nas alternativas:

• A) Anomórficos: Referem-se a fungos que não possuem estágio sexual conhecido, mas o texto não menciona essa condição.
• B) Deuteromicetos: Termo antigo para fungos sem fase sexual observada, não se aplica ao Rhizopus.
• C) Basidiomicetos: Produzem esporos em basídios, não em esporângios.
• D) Ascomicetos: Possuem hifas septadas e produzem ascósporos em ascos.

Portanto, a resposta correta é E) Zigomicetos, pois o texto descreve claramente as características desse filo.

Os fungos desempenham um papel fundamental em diversas áreas da atividade humana, desde a agricultura até a indústria farmacêutica e de biocombustíveis. A análise das afirmações apresentadas revela que todas são verdadeiras, conforme demonstrado a seguir.

A primeira afirmação destaca o uso de fungos mutualísticos na agricultura para melhorar a nutrição das plantas. Isso é verdadeiro, pois espécies como os micorrizos formam associações simbióticas com raízes vegetais, facilitando a absorção de nutrientes como fósforo e nitrogênio.

A segunda afirmação sobre o uso de cogumelos e leveduras na indústria alimentícia também é verdadeira. Enquanto os cogumelos são consumidos diretamente como alimento, as leveduras são essenciais em processos como a panificação e fermentação de bebidas alcoólicas.

A terceira afirmação aborda o uso farmacêutico de fungos, particularmente na produção de antibióticos como a penicilina. Este é um fato bem estabelecido, já que o fungo Penicillium foi a fonte do primeiro antibiótico descoberto.

Finalmente, a quarta afirmação sobre a produção de combustíveis a partir de biomassa celulósica também é correta. Diversos fungos possuem enzimas capazes de decompor a celulose, permitindo sua conversão em etanol de segunda geração.

Portanto, a sequência correta é realmente V, V, V, V, correspondente à alternativa C).

O estudo da classificação dos seres vivos é fundamental para compreender a diversidade da vida na Terra. Entre os critérios utilizados, o tipo de célula — procariótica ou eucariótica — desempenha um papel central. Nesse contexto, o Reino Fungi apresenta características únicas que o distinguem de outros grupos, como plantas e animais.

Inicialmente, os fungos eram classificados como "vegetais aclorofilados" devido à ausência de clorofila. No entanto, pesquisas mais aprofundadas revelaram particularidades que justificam sua separação em um reino próprio. Uma dessas características é a composição da parede celular, que nos fungos é formada por quitina, um polissacarídeo também encontrado em alguns animais, como nos exoesqueletos de artrópodes. Essa informação confirma que a alternativa B está correta.

Vale destacar que os fungos são heterótrofos por absorção, diferentemente dos vegetais, que são autótrofos. Além disso, nem todos os fungos são pluricelulares — existem espécies unicelulares, como as leveduras. A estrutura corporal dos fungos multicelulares é composta por hifas, que formam um emaranhado chamado micélio, e não por rizoides ou cauloides, termos relacionados às plantas. Quanto à reserva energética, os fungos armazenam glicogênio, e não amido, como ocorre nos vegetais.

Portanto, a análise das características dos fungos reforça a importância de critérios precisos na classificação biológica, evitando generalizações que possam levar a equívocos. A quitina na parede celular é um excelente exemplo de como os fungos compartilham traços com outros reinos, mas mantêm uma identidade única no mundo vivo.

O estudo dos fungos revela um reino biológico fascinante e diversificado, com características únicas que os distinguem de outros organismos. A questão apresentada aborda algumas dessas particularidades, e a alternativa correta, conforme o gabarito, é a B), que afirma: "O micélio é composto de filamentos tubulares individuais de crescimento rápido, as hifas."

Essa afirmação está correta porque o micélio, de fato, representa a estrutura vegetativa dos fungos, sendo formado por um emaranhado de hifas. Esses filamentos tubulares são responsáveis pela absorção de nutrientes e pelo crescimento do fungo, expandindo-se rapidamente em ambientes favoráveis. As hifas podem ser septadas ou cenocíticas (não septadas), mas a descrição do micélio como uma rede de hifas é precisa e amplamente aceita na microbiologia.

As demais alternativas apresentam incorreções:

• A) Embora os fungos possam ser unicelulares (como leveduras) ou pluricelulares, eles são exclusivamente heterótrofos, não existindo fungos autótrofos. Essa informação invalida a alternativa.
• C) A classificação dos fungos inclui de fato os filos mencionados (Chytridiomycota, Glomeromycota e Basidiomycota), mas essa não é uma lista completa, já que outros grupos, como Ascomycota e Zygomycota, também são parte relevante do reino Fungi. Portanto, a alternativa é incompleta e não representa uma característica geral.
• D) Há uma inversão na definição: hifas sem septos são chamadas cenocíticas, enquanto as hifas com septos são denominadas septadas. O erro conceitual torna essa alternativa incorreta.

Portanto, a alternativa B) é a única que descreve com exatidão uma característica fundamental dos fungos, reforçando a importância do micélio e das hifas em sua biologia.

O ensaio a seguir aborda a importância dos fungos da classe Basidiomicetos, especialmente no contexto de seu corpo de frutificação e sua utilização pelos seres humanos.

Os Basidiomicetos constituem um grupo diversificado de fungos, conhecidos por suas estruturas reprodutivas complexas, denominadas corpos de frutificação. Essas estruturas são facilmente reconhecíveis, pois incluem espécies populares como champignons, shiitakes e portobellos. Embora os fungos desempenhem papéis variados em diferentes setores, como na produção de álcool, antibióticos e conservação de alimentos, é no campo culinário que os corpos de frutificação dos Basidiomicetos se destacam.

Na gastronomia, esses fungos são amplamente valorizados por seu sabor único, textura diferenciada e valor nutricional. Eles são ingredientes fundamentais em diversas culturas ao redor do mundo, sendo utilizados em sopas, molhos, saladas e pratos principais. Além disso, muitos desses fungos possuem propriedades que enriquecem a dieta humana, como proteínas, fibras e vitaminas do complexo B. Portanto, a alternativa correta que indica o principal uso humano dos corpos de frutificação dos Basidiomicetos é a D) receita culinária.

Embora outras aplicações dos fungos sejam relevantes, como a produção de antibióticos a partir de outras classes de fungos ou o uso de leveduras na fermentação alcoólica, os Basidiomicetos se consolidaram principalmente como um recurso alimentar. Sua versatilidade na cozinha e sua aceitação global reforçam sua importância não apenas do ponto de vista biológico, mas também cultural e econômico.

O reino dos fungos é um dos mais diversificados e fascinantes da natureza, abrigando cerca de 100 mil espécies conhecidas. Esses organismos desempenham papéis ecológicos fundamentais, desde a decomposição de matéria orgânica até relações simbióticas com outras formas de vida. Entre as alternativas apresentadas, a correta é a D), que destaca a formação de micorrizas, uma associação mutualística entre fungos e raízes de plantas.

As micorrizas representam um exemplo clássico de simbiose, onde ambos os organismos envolvidos se beneficiam. Os fungos auxiliam as plantas na absorção de água e nutrientes, como fósforo e nitrogênio, enquanto recebem açúcares produzidos pela fotossíntese vegetal. Essa relação é crucial para a saúde dos ecossistemas, especialmente em solos pobres em nutrientes.

As demais alternativas apresentam informações incorretas sobre os fungos. Por exemplo:

• A) está errada porque, embora os fungos sapróbios sejam essenciais na ciclagem de nutrientes, eles não sintetizam açúcares a partir do CO₂ (processo realizado apenas por organismos autotróficos, como plantas).
• B) é incorreta, pois os fungos são eucariontes, não procariontes.
• C) contém um erro ao afirmar que fungos comestíveis não formam corpos de frutificação – muitos cogumelos, como o champignon, são justamente corpos de frutificação.
• E) está equivocada, já que fungos não realizam fotossíntese em nenhuma condição.

Portanto, a alternativa D) é a única que descreve com precisão uma característica relevante e amplamente estudada no reino Fungi, reforçando a importância desses organismos para o equilíbrio ambiental.

O estudo das doenças causadas por microrganismos é fundamental para compreender suas características e formas de prevenção. O tétano e a candidíase oral são exemplos de enfermidades provocadas por bactérias e fungos, respectivamente, cada um com suas particularidades biológicas.

A bactéria Clostridium tetani, causadora do tétano, apresenta uma estrutura unicelular e procarionte, ou seja, não possui núcleo definido. Além disso, possui parede celular bacteriana, uma característica marcante desse grupo de organismos. Já o fungo Candida albicans, responsável pela candidíase oral, também é unicelular, mas possui organização eucarionte (com núcleo verdadeiro) e sua parede celular é composta por quitina.

Analisando as alternativas apresentadas, a opção A é a única que descreve corretamente essas características: "Unicelular, procarionte com parede bacteriana / unicelular, eucarionte com parede de quitina". As demais alternativas apresentam combinações incorretas, como atribuir multicelularidade a bactérias ou procariontes a fungos, ou ainda citar composições de parede celular que não correspondem à realidade desses microrganismos.

Portanto, o conhecimento sobre a estrutura básica desses agentes patogênicos é essencial tanto para a compreensão das doenças que causam quanto para o desenvolvimento de tratamentos eficazes contra elas.