“Exportações aumentam 4% e Brasil fecha 2013 como terceiro produtor mundial de frutasO Brasil fechou 2013 como o terceiro maior produtor mundial de frutas, atrás apenas da China e da Índia. Repetindo o bom desempenho de 2012, a fruticultura brasileira apresentou em 2013 indicadores representativos, com um volume de produção estimado em 43,6 milhões de toneladas. Os dados são da Confederação Nacional da Agricultura (CNA) e constam do documento Projeções 2013 e Perspectivas para 2014, divulgado em dezembro”.Retirado de:<http://www.olhardireto.com.br/agro/noticias/exibir.asp?noticia=Exportacoes_aumentam_4_e_Brasil_fecha_2013_como_terceiro_produtor_mundial_de_frutas&id=13010> O controle do amadurecimento das frutas armazenadas em câmaras frigoríficas faz parte do conjunto de procedimentos de inspeção e controle adotados pelos produtores agrícolas para a manutenção do alto padrão do fruto exportado. Assim, em ambientes com alta concentração (5 a 10%) de gás carbônico (inibidor do hormônio vegetal), baixa concentração de oxigênio (3 a 5%) e baixas temperaturas há um retardo na maturação das frutas.Com o conhecimento sobre fisiologia dos frutos e baseado nas situações descritas, determine qual o fitormônio envolvido no processo de amadurecimento dos frutos.
O Brasil fechou 2013 como o terceiro maior produtor mundial de frutas, atrás apenas da China e da Índia. Repetindo o bom desempenho de 2012, a fruticultura brasileira apresentou em 2013 indicadores representativos, com um volume de produção estimado em 43,6 milhões de toneladas. Os dados são da Confederação Nacional da Agricultura (CNA) e constam do documento Projeções 2013 e Perspectivas para 2014, divulgado em dezembro”.
O controle do amadurecimento das frutas armazenadas em câmaras frigoríficas faz parte do conjunto de procedimentos de inspeção e controle adotados pelos produtores agrícolas para a manutenção do alto padrão do fruto exportado. Assim, em ambientes com alta concentração (5 a 10%) de gás carbônico (inibidor do hormônio vegetal), baixa concentração de oxigênio (3 a 5%) e baixas temperaturas há um retardo na maturação das frutas.
- A)etileno.
- B)giberelina.
- C)auxina.
- D)citocinina.
- E)ácido abscísico (ABA).
Resposta:
A alternativa correta é A)
O papel do etileno no amadurecimento de frutas e o destaque do Brasil na fruticultura
O Brasil consolidou-se em 2013 como o terceiro maior produtor mundial de frutas, posição que reflete a importância do setor para a economia nacional. Com uma produção estimada em 43,6 milhões de toneladas, conforme dados da Confederação Nacional da Agricultura (CNA), o país demonstra sua capacidade de atender tanto o mercado interno quanto as demandas de exportação, que registraram crescimento de 4% naquele ano.
Um aspecto fundamental para o sucesso das exportações de frutas é o controle preciso do processo de amadurecimento. Como mencionado no texto, as câmaras frigoríficas utilizam condições específicas - incluindo alta concentração de gás carbônico (5 a 10%), baixa concentração de oxigênio (3 a 5%) e temperaturas reduzidas - para retardar a maturação dos frutos durante o armazenamento e transporte.
Esse controle é possível graças ao entendimento da fisiologia vegetal, particularmente da ação dos fitormônios. No caso específico do amadurecimento de frutas, o hormônio vegetal envolvido é o etileno (alternativa A). O etileno atua como um regulador natural do processo de amadurecimento, sendo produzido pela própria fruta em determinada fase de seu desenvolvimento.
As condições das câmaras frigoríficas mencionadas no texto atuam justamente inibindo a produção ou ação desse hormônio. O gás carbônico em alta concentração compete com o etileno, enquanto as baixas temperaturas e a redução de oxigênio diminuem a atividade metabólica da fruta, retardando assim o processo de amadurecimento. Esse conhecimento permite que os produtores brasileiros mantenham a qualidade dos frutos durante todo o processo de exportação, contribuindo para o sucesso do setor frutícola nacional no mercado internacional.
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