Sobre o crescimento microbiano, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A maioria dos micro-organismos crescem bem nas temperaturas ideais para os seres humanos. Contudo, certas bactérias são capazes de crescer em extremos de temperatura que certamente impediriam a sobrevivência de quase todos os organismos eucarióticos.
( ) Os micro-organismos são classificados em três grupos principais: psicrófilos (micróbios que gostam de frio), mesófilos (micróbios que gostam de temperaturas moderadas) e termófilos (micróbios que gostam de calor).
( ) Poucas bactérias crescem em pH próximo da neutralidade. A maioria das bactérias crescem em pH ácido, abaixo de 4. Por essa razão, muitos alimentos, como o chucrute, os picles e muitos queijos são protegidos da deterioração pelas substâncias básicas produzidas pela fermentação bacteriana.
( ) Na natureza, os micro-organismos normalmente vivem em comunidades chamadas de biofilmes, os quais são uma camada fina e viscosa envolvendo bactérias que se aderem a uma superfície. Em um biofilme, as bactérias estão agrupadas em comunidades que fornecem benefícios não muito diferentes daqueles de organismos multicelulares.
A sequência está correta em
- A) V, V, F, V.
- B) F, F, F, V.
- C) V, V, V, F.
- D) F, F, V, F.
Resposta:
A alternativa correta é letra A) V, V, F, V.
Explicação: As afirmativas corretas são: a maioria dos micro-organismos cresce bem em temperaturas extremas, os micro-organismos são classificados em psicrófilos, mesófilos e termófilos, e na natureza os micro-organismos normalmente vivem em biofilmes. A afirmativa Falsa é que poucas bactérias crescem em pH próximo da neutralidade.
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