Questões Sobre Respiração celular e fermentação - Biologia - concurso

No estudo da biologia molecular e dos organismos geneticamente modificados (OGMs), é essencial compreender os processos metabólicos fundamentais, como a fermentação alcoólica. O item em questão afirma que os microrganismos capazes de realizar esse tipo de fermentação transformam glicose em etanol e CO₂ sem a produção de piruvato como intermediário. Essa afirmação está incorreta, conforme o gabarito indica (E) ERRADO.

A fermentação alcoólica é um processo metabólico realizado por certos microrganismos, como leveduras, em condições anaeróbicas. O caminho bioquímico envolve a glicólise, que quebra a molécula de glicose em duas moléculas de piruvato, gerando ATP e NADH. Em seguida, o piruvato sofre descarboxilação, formando acetaldeído e CO₂, e o acetaldeído é reduzido a etanol, regenerando NAD⁺ para a continuidade da glicólise. Portanto, o piruvato é um intermediário crucial nesse processo.

Dessa forma, a afirmação de que a fermentação alcoólica ocorre sem a produção de piruvato está equivocada, pois esse composto é uma etapa central no metabolismo energético desses microrganismos. A compreensão desses mecanismos é fundamental tanto para a biologia molecular quanto para aplicações biotecnológicas, como a produção de biocombustíveis e alimentos fermentados.

O ciclo de Krebs, também conhecido como ciclo do ácido cítrico, é uma etapa crucial do metabolismo energético nas células eucarióticas. Ele desempenha um papel central na produção de energia, sendo responsável pela oxidação de moléculas derivadas de carboidratos, lipídios e proteínas, gerando intermediários que alimentam a cadeia transportadora de elétrons para a síntese de ATP.

Em relação à localização do ciclo de Krebs, é correto afirmar que ele ocorre na matriz mitocondrial. As mitocôndrias são organelas celulares que possuem duas membranas distintas: uma externa e uma interna, que forma cristas. A matriz mitocondrial é o espaço delimitado pela membrana interna, onde estão presentes as enzimas necessárias para as reações do ciclo de Krebs, além de outras moléculas essenciais para o metabolismo energético.

Portanto, a afirmação de que o ciclo de Krebs ocorre na matriz das mitocôndrias das células eucarióticas está correta (C). Essa localização estratégica permite a integração eficiente com outras etapas da respiração celular, como a cadeia transportadora de elétrons, que ocorre nas cristas mitocondriais.

O ciclo de Krebs, também conhecido como ciclo do ácido cítrico, é uma etapa fundamental do metabolismo energético em células eucarióticas. No entanto, sua principal função não está relacionada à fotólise da água, como sugerido no item em questão.

O ciclo de Krebs atua como uma via central no processo de respiração celular, oxidando acetil-CoA derivado de carboidratos, lipídios e proteínas para gerar energia na forma de ATP, NADH e FADH₂. Essas moléculas transportadoras de elétrons são essenciais para a cadeia transportadora de elétrons, onde ocorre a produção da maior parte do ATP celular.

A fotólise da água, por outro lado, é um processo exclusivo da fotossíntese, realizado por cloroplastos em organismos autotróficos, como plantas e algas. Esse processo não faz parte do ciclo de Krebs, que ocorre na matriz mitocondrial de células eucarióticas.

Portanto, a afirmação de que a principal função do ciclo de Krebs é realizar a fotólise da água está incorreta, justificando a alternativa E) ERRADO como resposta correta.

O ciclo de Krebs, também conhecido como ciclo do ácido cítrico, é uma etapa fundamental do metabolismo energético em células eucarióticas. Ele desempenha um papel central na oxidação de moléculas orgânicas para a produção de energia na forma de ATP, além de fornecer precursores para diversas vias biossintéticas.

O item em questão afirma corretamente que o ciclo se inicia com a transferência do grupo acetila (2 carbonos) da acetil-CoA para o oxaloacetato (4 carbonos), formando citrato, uma molécula de 6 carbonos. Essa reação, catalisada pela enzima citrato sintase, marca o ponto de entrada dos grupos acetila provenientes da degradação de carboidratos, lipídios e proteínas no ciclo.

Portanto, a afirmação está correta (C), pois descreve com precisão a primeira etapa do ciclo de Krebs, que é essencial para o processo de respiração celular e produção de energia nas células.

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário desde tempos muito remotos.

A produção de cachaça é baseada na fermentação seguida de destilação, e a qualidade da cachaça depende da qualidade da fermentação.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é C) CERTO.

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário desde tempos muito remotos.

Os alimentos que podem ser produzidos a partir da fermentação incluem os chocolates, os refrigerantes, o azeite de oliva e os sorvetes.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é E) ERRADO, pois nem todos os alimentos mencionados são produzidos por fermentação. Enquanto o chocolate passa por fermentação em uma etapa de seu processamento, o azeite de oliva é obtido por prensagem mecânica, e os sorvetes e refrigerantes não dependem diretamente de processos fermentativos em sua produção.

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário desde tempos muito remotos.

O processo de fermentação utilizado na produção de alimentos depende da presença de organismos como bactérias e leveduras.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é C) CERTO.

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário desde tempos muito remotos.

Um exemplo de fermentação é a transformação de açúcar em álcool, observada na produção de vinho.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é C).

Julgue os itens a seguir, que tratam de fermentação, processo envolvido na produção de diversos produtos de consumo diário desde tempos muito remotos.

A fermentação é um processo aeróbico que ocasiona modificação dos componentes biológicos do organismo em que esse processo ocorre.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é E) ERRADO, pois a fermentação é um processo anaeróbico, ou seja, ocorre na ausência de oxigênio. Durante a fermentação, microrganismos como leveduras e bactérias convertem açúcares em álcool, ácidos ou gases, promovendo transformações químicas sem a necessidade de oxigênio. Exemplos clássicos incluem a produção de pão, cerveja e iogurte, todos resultantes de processos fermentativos anaeróbicos.