A respeito da estrutura e da função dos sistemas orgânicos, julgue o próximo item.A porção ductal da glândula parótida secreta amilase salivar.

O estudo da anatomia e fisiologia das glândulas salivares é fundamental para compreender sua organização e funções no organismo humano. A glândula parótida, uma das principais glândulas salivares, possui uma estrutura complexa dividida em porções secretoras e ductais.

A afirmação de que "A porção ductal da glândula parótida secreta amilase salivar" está incorreta, conforme indicado pelo gabarito E) ERRADO. Isso porque:

• A produção da amilase salivar (ptialina) ocorre especificamente nas porções secretoras da glândula, nos ácinos serosos
• Os ductos da glândula parótida têm função de transporte e modificação da saliva, não de secreção enzimática
• A porção ductal é responsável principalmente pela reabsorção de eletrólitos e pela condução da saliva até a cavidade oral

Portanto, embora a glândula parótida seja de fato a principal produtora de amilase salivar entre as glândulas salivares, essa produção ocorre em suas unidades secretoras, não na porção ductal. Essa distinção anatômico-funcional é crucial para o entendimento preciso da fisiologia salivar.