Questões Sobre Sistema Digestório Humano - Biologia - concurso

O aluno em questão apresenta baixo rendimento nas aulas de Educação Física devido ao sobrepeso, e o instrutor recomendou uma dieta específica para melhorar seu desempenho. A orientação nutricional incluiu o consumo de carboidratos complexos e proteínas magras, evitando gorduras. Analisando as opções disponíveis, é possível identificar qual alternativa atende corretamente a essa recomendação.

A opção A) contém leite integral (rico em gordura), achocolatado (geralmente com açúcar e gordura) e ovo frito (preparado com gordura), o que não se alinha com a dieta sugerida. A opção C) apresenta macarrão (carboidrato complexo), mas bacon e queijo são fontes de gordura, descartando essa alternativa. A opção D) inclui iogurte desnatado (proteína magra), mas sorvete e castanhas contêm gorduras, tornando-a inadequada. Já a opção E) possui linguiça (gordura), arroz (carboidrato complexo) e feijão (proteína magra), mas a presença da linguiça invalida a escolha.

A opção correta é a B), pois contém pão integral (carboidrato complexo), bife (proteína magra) e manteiga (gordura). Apesar de a manteiga ser uma fonte de gordura, a questão pede os alimentos representantes das classes de nutrientes mencionadas na ordem, e os dois primeiros itens correspondem exatamente ao que foi recomendado. Portanto, essa é a alternativa que melhor se encaixa nas orientações do instrutor.

Com relação à fisiologia da digestão no homem e em outros vertebrados, a alternativa correta é a E), que afirma:

"No sistema digestório humano, o ácido clorídrico, que atua no estômago, torna o seu conteúdo fortemente ácido e o suco pancreático, que atua no duodeno, neutraliza essa acidez."

Esta afirmação está correta porque:

• O estômago secreta ácido clorídrico (HCl), criando um ambiente altamente ácido (pH ~2) essencial para ativar a pepsina e desnaturar proteínas
• Quando o quimo ácido chega ao duodeno, o suco pancreático (rico em bicarbonato) é liberado para neutralizar a acidez, permitindo a ação das enzimas intestinais

As demais alternativas estão incorretas porque:

• A) Errada - Nem todas as aves são herbívoras (ex: aves de rapina) e o papo apenas armazena alimento, não realiza digestão química
• B) Errada - Herbívoros não-ruminantes dependem de microorganismos no ceco para digerir celulose
• C) Errada - Anfíbios e répteis compartilham a cloaca (abertura comum para sistemas digestório, urinário e reprodutor)
• D) Errada - A digestão começa na boca (ação da saliva) e termina no intestino delgado

Um dos desafios do mundo científico é encontrar um tratamento eficaz para uma doença cuja sobrevida não ultrapassa os cinco anos. Assim é o câncer de pâncreas. Por não ter sintomas claros, quando descoberto, o mal normalmente está em estágio avançado... Com a urgência em mente, pesquisadores da Universidade de Minnesota, em Minneapolis, desenvolveram uma droga à base de uma planta tradicional da medicina chinesa e perceberam que ela foi capaz de inibir e matar as células cancerígenas.

(Ramos, R. Correio Braziliense. Publicado em 18/10/2012, 09:47. Adaptado. Acesso em 19/10/2012)

Sobre o pâncreas, podemos afirmar:

• A) É uma glândula mista, tendo natureza endócrina e exócrina.
• B) É responsável apenas pela secreção da insulina.
• C) Os diabéticos apresentam agentes patogênicos nesse órgão, prejudicando a produção de insulina.
• D) Todo diabético apresenta tumores benignos no pâncreas.

O gabarito correto é A).

O fígado humano é uma glândula vital que desempenha múltiplas funções no organismo, incluindo a participação ativa nos processos de digestão e absorção de nutrientes. Entre suas diversas atribuições, destaca-se a produção da bile, uma secreção rica em sais biliares que atua diretamente na emulsificação das gorduras, facilitando sua digestão e posterior absorção no intestino.

Analisando as alternativas apresentadas:

• A) Embora o fígado participe do metabolismo de carboidratos, a produção de enzimas hidrolíticas para sua digestão ocorre principalmente no pâncreas e no intestino delgado, não sendo esta a sua principal função no processo digestivo.
• B) A afirmação está incorreta porque o fígado não produz enzimas específicas para a digestão de lipídios. Essa função cabe principalmente ao pâncreas, que secreta a lipase pancreática.
• C) A produção de insulina e glucagon é realizada pelo pâncreas, especificamente nas células das ilhotas pancreáticas, e não pelo fígado, embora este último atue no armazenamento e liberação de glicose conforme a necessidade do organismo.
• D) Esta é a alternativa correta. O fígado produz a bile, que contém sais biliares essenciais para emulsificar as gorduras, transformando-as em pequenas gotículas que podem ser mais facilmente digeridas pelas enzimas lipases e posteriormente absorvidas pelo intestino.
• E) O fígado tem importante papel no metabolismo de proteínas, convertendo amônia em ureia para excreção. Entretanto, não transforma excretas nitrogenadas em nutrientes proteicos, tornando esta alternativa incorreta.

Portanto, a alternativa D é a correta, pois reflete com precisão uma das principais funções digestivas do fígado: a produção da bile e sua ação na digestão e absorção de lipídios.

Diariamente gastamos energia em tudo o que fazemos – correndo, nadando, dançando, caminhando, pensando e até dormindo. Sobre o processo de obtenção da energia que utilizamos para essas e outras atividades, é correto afirmar:

• A) O dióxido de carbono e a água se originam durante a glicólise, etapa que ocorre no citoplasma da célula.
• B) Na respiração celular, o oxigênio e a glicose são utilizados para a produção de ADP pelas células do corpo.
• C) A glicose utilizada na respiração celular provém da digestão dos carboidratos pelo sistema digestório.
• D) Nesse processo metabólico, o gás carbônico é gerado em menor quantidade quando a produção de energia é elevada.

O gabarito correto é C).

O fígado humano é um órgão essencial localizado predominantemente no lado direito do abdome, abaixo do diafragma. Suas funções são diversas e vitais para o organismo, incluindo a produção e excreção da bile, um fluido digestivo armazenado na vesícula biliar.

A bile desempenha um papel fundamental no processo digestivo, principalmente por sua capacidade de emulsificar gorduras. Essa ação facilita a atuação das enzimas lípases, que quebram os lipídios em moléculas menores para absorção intestinal. Essa é a principal razão pela qual a alternativa A) está correta.

As outras alternativas apresentam funções que não correspondem à bile:

• B) A formação da protrombina está relacionada à coagulação sanguínea, uma função do fígado, mas não da bile.
• C) A produção de glicogênio é uma função metabólica do fígado, não da bile.
• D) A absorção de proteínas e lipídios ocorre no intestino, não sendo uma função direta da bile.
• E) A digestão da celulose não é realizada pela bile, pois os seres humanos não possuem enzimas capazes de digeri-la.

Portanto, a alternativa A) é a única que descreve corretamente uma das principais funções da bile no sistema digestivo humano.

O processo digestivo é essencial para a absorção de nutrientes, e cada tipo de alimento segue um caminho específico no organismo. No caso dos carboidratos, a digestão começa na boca, onde a amilase salivar inicia a quebra do amido em moléculas menores. No entanto, a amilase pancreática, secretada pelo pâncreas no intestino delgado, é a principal responsável por converter o amido em dissacarídeos e oligossacarídeos de cadeia curta, confirmando a alternativa A) como correta.

Já a alternativa B) está incorreta porque a digestão do amido começa na boca pela ação da amilase salivar, não da pancreática. A C) também está errada, pois a digestão de proteínas se inicia no estômago, não no esôfago, com a ação da pepsina em meio ácido.

As alternativas D) e E) são igualmente incorretas. O suco pancreático contém enzimas como a tripsina e a quimiotripsina, ambas fundamentais para a digestão de proteínas no intestino delgado. Portanto, a relação entre essas enzimas e o suco pancreático é direta e indispensável.

Em resumo, a alternativa A) é a única que descreve corretamente o processo de digestão dos carboidratos, destacando o papel da amilase pancreática na transformação do amido em moléculas menores para posterior absorção.

O hormônio envolvido no controle da digestão, que é produzido no intestino delgado — estimulado pela acidez do quimo presente no interior deste órgão — e que age:

• No estômago, inibindo a secreção de suco gástrico;
• No intestino, reduzindo a sua mobilidade e induzindo a secreção de suco entérico;
• No pâncreas, estimulando a secreção de suco pancreático rico em bicarbonatos;
• No fígado, estimulando a produção de bile,

é a secretina.

Portanto, o gabarito correto é A) secretina.

O sistema digestório humano é um conjunto complexo de órgãos e enzimas que trabalham em conjunto para processar os alimentos e absorver nutrientes. Analisando as proposições apresentadas, podemos verificar quais estão corretas e quais contêm imprecisões.

I. A principal enzima do suco gástrico é a pepsina, que atua na digestão de proteínas. Esta afirmação está correta. A pepsina é de fato a principal enzima do suco gástrico, sendo ativada a partir do pepsinogênio em meio ácido e responsável por quebrar proteínas em peptídeos menores.

II. Quando o quimo entra em contato com a parede intestinal do duodeno é estimulada a produção de secretina, que atua neutralizando a acidez do quimo. Esta afirmação também está correta. A secretina é um hormônio que estimula o pâncreas a liberar bicarbonato para neutralizar a acidez do quimo que chega ao duodeno.

III. A vesícula biliar produz a bile e o fígado a armazena. A bile é composta de enzima que hidroliza a maltose em glicose. Esta afirmação contém dois erros. Primeiro, é o fígado que produz a bile, não a vesícula biliar (que apenas a armazena e concentra). Segundo, a bile não contém enzimas digestivas, mas sim sais biliares que emulsionam gorduras.

IV. O pâncreas produz amilase pancreática e completa a atuação da amilase salivar, que atua na digestão do amido. Esta afirmação está correta. A amilase pancreática continua o processo de digestão do amido iniciado na boca pela amilase salivar.

Portanto, as afirmações corretas são I, II e IV, o que corresponde à alternativa B. Esta análise demonstra a importância de compreender precisamente as funções de cada órgão e enzima no processo digestivo para identificar informações corretas sobre o tema.

O fragmento apresentado descreve uma descoberta acidental que marcou a história da medicina: a relação entre o pâncreas e o diabetes. Ao removerem o pâncreas de um cão, os pesquisadores Joseph von Mering e Oscar Minkowski observaram que a urina do animal atraía moscas devido ao excesso de açúcar, revelando assim uma condição diabética. Esse episódio ilustra como o pâncreas desempenha um papel crucial no metabolismo da glicose.

Analisando as proposições, é possível identificar quais estão corretas:

I - Correta. O pâncreas é de fato uma glândula mista, com função endócrina (produção de insulina e glucagon pelas ilhotas pancreáticas) e exócrina (secreção do suco pancreático).

II - Incorreta. Embora o suco pancreático contenha enzimas digestivas e bicarbonato, a maltase não faz parte de sua composição - esta enzima é produzida pelo intestino delgado.

III - Correta. Descreve com precisão o mecanismo de ação do glucagon: quando os níveis de glicose estão baixos, o glucagon promove a quebra de glicogênio hepático, liberando glicose na corrente sanguínea.

IV - Correta. Explica adequadamente a função da insulina: em resposta à hiperglicemia, a insulina promove a captação de glicose pelas células e seu armazenamento como glicogênio, reduzindo os níveis sanguíneos de glicose.

V - Incorreta. Cães sem pâncreas são de fato diabéticos, mas são insulino-dependentes, pois não produzem insulina - justamente o hormônio que lhes falta.

Portanto, as proposições corretas são I, III e IV, correspondendo à alternativa E. Essa análise demonstra como a descoberta descrita no texto foi fundamental para compreendermos a relação entre o pâncreas e o controle glicêmico no organismo.