“São as atividades exercidas pelo Estado, por meio de seus agentes, órgãos e entidades, no desempenho da função administrativa, englobando as atividades de fomento, polícia administrativa, serviço público e intervenção administrativa.” O trecho transcrito corresponde à ideia de

A alternativa correta é letra C) Administração Pública em sentido objetivo.

Gabarito: letra C.

A conceituação de Administração Pública com foco nas atividades exercidas é a chamada Administração Pública em sentido objetivo. 

A ela se contrapõe o sentido subjetivo (letra E), também chamado de sentido orgânico (letra B) de Administração Pública, que abrange os órgãos e agentes responsáveis pela atividade administrativa. 

Policêntrica (letra A) é uma classificação que a doutrina vem propondo como contraposição ao modelo "piramidal", onde todas as decisões estariam subordinadas, afinal, ao chefe do poder Executivo. Nesse novo modelo, enxerga-se nas autarquias e outras entidades autônomas centros de poder com certa independência em relação ao Chefe do Executivo.

Não sei se a banca quis, com "conceito legal" (letra D), dizer conceito formal. Se for isso, ele se identifica com o conceito subjetivo ou orgânico.

Espero ter ajudado.