Estima-se que 22% a 43% da população brasileira seja portadora de hipertensão arterial sistêmica, variando de acordo com a região do país. Segundo o Ministério da Saúde, a mudança do estilo de vida é um fator preponderante para o controle da hipertensão arterial, apontando a recomendação dietética que inclui
Estima-se que 22% a 43% da população brasileira seja portadora de hipertensão arterial sistêmica, variando de acordo com a região do país. Segundo o Ministério da Saúde, a mudança do estilo de vida é um fator preponderante para o controle da hipertensão arterial, apontando a recomendação dietética que inclui
- A)dar preferência a temperos naturais como limão, ervas, alho e comer duas porções diárias de fruta de cores diferentes, sem ultrapassar essa meta.
- B)optar por alimentos com baixo teor de gordura do tipo saturada, presente nas fontes de origem vegetal, exceto óleo de dendê e coco.
- C)utilizar formas saudáveis de preparar o alimento preferindo os assados, os fritos, os cozidos em vapor e os in natura.
- D)substituir bolos, biscoitos recheados, por outras gu- loseimas igualmente calóricas.
- E)restringir as fontes industrializadas de sal: temperos prontos, sopas, embutidos como salsicha, linguiça, salame e mortadela, conservas, enlatados, defumados e salgados de pacotes e fast-food.
Resposta:
A alternativa correta é E)
A hipertensão arterial sistêmica é um problema de saúde pública no Brasil, afetando entre 22% e 43% da população, com variações regionais significativas. O Ministério da Saúde destaca a importância da mudança no estilo de vida como estratégia fundamental para o controle dessa condição, com ênfase especial nas recomendações dietéticas.
Entre as alternativas apresentadas, a opção correta (E) aponta para a necessidade de restringir o consumo de alimentos industrializados ricos em sódio, como temperos prontos, embutidos e produtos enlatados. Essa recomendação é crucial porque o excesso de sal na dieta é um dos principais fatores relacionados ao desenvolvimento e agravamento da hipertensão.
As outras alternativas contêm informações parcialmente corretas, mas com imprecisões importantes:
- A) Embora recomende temperos naturais, estabelece um limite arbitrário para o consumo de frutas
- B) Confunde as fontes de gordura saturada, que são predominantemente de origem animal
- C) Inclui erroneamente alimentos fritos entre as opções saudáveis
- D) Sugere substituições por opções igualmente calóricas, o que não contribui para uma alimentação saudável
A abordagem correta (E) está alinhada com as diretrizes nutricionais atuais, que recomendam a redução do consumo de sódio como medida prioritária para o controle da pressão arterial, enfatizando a importância de evitar alimentos ultraprocessados, principais fontes de sal oculto na dieta brasileira.
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