A assistência de enfermagem a um paciente com pancreatite crônica, que está apresentando distúrbios hidroeletrolíticos, deve ser focada na melhora do quadro e na prevenção de hipovolemia e choque. Para que isso ocorra, devem fazer parte do plano de cuidado de enfermagem, as seguintes ações, EXCETO:

A pancreatite crônica é uma condição inflamatória prolongada do pâncreas, que pode levar a complicações significativas, incluindo distúrbios hidroeletrolíticos. Nesse contexto, a assistência de enfermagem desempenha um papel fundamental na estabilização do paciente e na prevenção de complicações graves, como hipovolemia e choque. O plano de cuidados deve incluir intervenções específicas para monitorar e corrigir os desequilíbrios fisiológicos, garantindo a segurança e o bem-estar do paciente.

Entre as ações listadas, a alternativa A) Incentivar uma dieta rica em lipídeos é a incorreta, pois pacientes com pancreatite crônica frequentemente apresentam má absorção de gorduras devido à insuficiência enzimática pancreática. Uma dieta rica em lipídeos pode exacerbar os sintomas, como diarreia e dor abdominal, além de agravar o estado nutricional. O correto é orientar uma dieta pobre em gordura e de fácil digestão, adaptada às necessidades individuais do paciente.

As demais alternativas representam condutas adequadas para o manejo do paciente. A B) Avaliação do turgor cutâneo e a C) Avaliação do débito urinário são essenciais para identificar sinais de desidratação e alterações no equilíbrio hidroeletrolítico. A D) Medição diária do perímetro abdominal auxilia no monitoramento de possíveis complicações, como ascite ou agravamento da inflamação. Por fim, a E) Administração de hemoderivados conforme prescrição pode ser necessária em casos de perda sanguínea ou desequilíbrios graves que requeiram reposição volêmica.

Portanto, a assistência de enfermagem deve priorizar intervenções que promovam a estabilidade clínica, evitando medidas que possam piorar o quadro, como a ingestão excessiva de lipídeos. O cuidado individualizado, baseado em evidências e focado nas necessidades do paciente, é fundamental para um desfecho positivo no tratamento da pancreatite crônica complicada por distúrbios hidroeletrolíticos.