Qual das doenças a seguir é de veiculação hídrica e alimentar?

Entre as doenças listadas, a febre tifoide é a única de veiculação hídrica e alimentar. Essa enfermidade é causada pela bactéria Salmonella typhi, transmitida principalmente por meio do consumo de água ou alimentos contaminados com fezes ou urina de pessoas infectadas. A falta de saneamento básico e más condições de higiene favorecem sua disseminação.

As outras opções apresentam formas distintas de transmissão:

• Leishmaniose: transmitida pela picada de insetos flebotomíneos infectados.
• Esquistossomose: adquirida pelo contato com água doce contaminada por larvas do parasita.
• Leptospirose: contraída através do contato com água ou solo contaminados pela urina de animais infectados.
• Febre amarela: transmitida pela picada de mosquitos infectados, como Aedes aegypti ou mosquitos silvestres.

Portanto, a alternativa correta é A) Febre tifoide, por ser a única que se enquadra na categoria de doenças de veiculação hídrica e alimentar entre as opções apresentadas.