A contaminação microbiana em processos industriais pode ser proveniente do ar, dos materiais de acondicionamento e embalagem, dos equipamentos e utensílios de produção, das matérias-primas, da água utilizada no processo, do ar comprimido e do ar ambiente, ou através da contaminação direta pelo pessoal operacional. No controle de contaminação microbiana em processos produtivos, não se constitui em ação preventiva a

A contaminação microbiana em processos industriais é um desafio significativo, podendo originar-se de diversas fontes, como ar, materiais de embalagem, equipamentos, matérias-primas, água, ar comprimido e até mesmo do contato direto com o pessoal operacional. Para mitigar esses riscos, é essencial adotar medidas preventivas que garantam a qualidade e segurança dos produtos.

No contexto do controle de contaminação microbiana, algumas ações são fundamentais para prevenir falhas, como:

• A) Validação de processos, sistemas e métodos analíticos, que assegura a eficácia dos procedimentos.
• B) Qualificação dos fornecedores de matérias-primas e embalagens, garantindo que os insumos atendam aos padrões exigidos.
• C) Elaboração de protocolos de qualificação de equipamentos e sistemas, assegurando seu funcionamento adequado.
• E) Determinação das variáveis e pontos críticos para contaminação, permitindo o monitoramento eficiente.

No entanto, a alternativa D) – "Revisão dos procedimentos operacionais padrões (POPs) após a detecção de falhas no processo" – não se caracteriza como uma ação preventiva, mas sim como uma medida corretiva. Isso porque a revisão ocorre apenas após a identificação de um problema, não atuando para evitar sua ocorrência inicial.

Portanto, o gabarito correto é D), pois essa ação não contribui para a prevenção, e sim para a correção de falhas já existentes.