A escolha da metodologia adequada para a extração de metabólitos secundários ou especiais, biologicamente ativos, é dependente da natureza química da substância de interesse. Assinale a opção que relaciona os métodos mais adequados para extração de substâncias voláteis de um vegetal:

A escolha da metodologia adequada para a extração de metabólitos secundários ou especiais, biologicamente ativos, depende diretamente das características químicas da substância alvo. No caso de compostos voláteis presentes em vegetais, é essencial selecionar técnicas que preservem sua integridade e eficiência de extração.

Entre as opções apresentadas, a alternativa C) é a correta, pois combina métodos eficazes para a extração de substâncias voláteis: fluido supercrítico, microextração em fase sólida e hidrodestilação em aparelho de Clevenger. Essas técnicas são amplamente reconhecidas por sua capacidade de isolar compostos voláteis sem degradá-los, garantindo alta pureza e rendimento.

O fluido supercrítico, especialmente com CO₂, é ideal por sua seletividade e baixa temperatura de operação. A microextração em fase sólida oferece vantagens como simplicidade e minimização de solventes, enquanto a hidrodestilação no aparelho de Clevenger é clássica para óleos essenciais, permitindo a coleta direta do extrato volátil.

As demais alternativas apresentam métodos menos adequados ou combinam técnicas incompatíveis com a extração eficiente de voláteis, como a turbolização ou o uso de Soxhlet, que podem levar à perda ou degradação desses compostos.