A medida numérica da quantidade de calor que acarreta uma variação unitária de temperatura na unidade de massa da substância define o que seja

A alternativa correta é letra A) calor específico.

O calor específico é a medida numérica da quantidade de calor que acarreta uma variação unitária de temperatura na unidade de massa da substância. Em outras palavras, é a quantidade de calor necessário para elevar a temperatura de 1 grau Celsius (ou Kelvin) uma unidade de massa de uma substância.

Para entender melhor, imagine que você tem 1 kg de água e você deseja aumentar a temperatura dela em 1°C. A quantidade de calor necessária para fazer isso é conhecida como calor específico da água. Cada substância tem seu próprio calor específico, o que significa que a quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de uma substância varia de acordo com a substância em questão.

Portanto, o calor específico é uma propriedade importante das substâncias, pois permite calcular a quantidade de calor necessária para realizar uma transformação de temperatura.