Assinale a alternativa que cita corretamente um processo de transformação da matéria por um fenômeno físico.

Resposta: A alternativa correta é a letra E) Congelamento da água.

Explicação:

O congelamento da água é um processo de transformação da matéria por um fenômeno físico, que ocorre quando a temperatura da água é reduzida a 0°C ou abaixo, fazendo com que as moléculas de água sejam ordenadas em uma estrutura cristalina, criando gelo.

Já as outras alternativas não são processos de transformação da matéria por fenômenos físicos:

• A) Transformação de vinho em vinagre é um processo químico, que envolve a oxidação do álcool presente no vinho, transformando-o em ácido acético.
• B) Preparação de cal a partir do calcário é um processo químico, que envolve a queima do calcário para produzir óxido de cálcio.
• C) Enferrujamento de um pedaço de ferro é um processo químico, que envolve a oxidação do ferro em contato com o ar e a umidade.
• D) Queima de um pedaço de papel é um processo químico, que envolve a combustão do papel, liberando calor e produtos químicos.

Portanto, a única alternativa que descreve um processo de transformação da matéria por um fenômeno físico é o congelamento da água.