Considere duas garrafas idênticas, uma contendo 1 kg de leite e outra contendo 1 kg de água, ambas inicialmente a 15 °C e expostas à temperatura ambiente de 21 °C. A capacidade térmica do leite integral é, aproximadamente, 3,93 kJ·K-1·kg-1 e da água é 4,19 kJ·K-1·kg-1. Considere que a condutividade e a emissividade térmica sejam as mesmas para os dois líquidos. Com base nessas informações, é correto afirmar que, ao atingir o equilíbrio térmico com o ambiente,

A alternativa correta é letra B) o leite atinge a temperatura ambiente antes da água.

a)  o leite tem calor específico superior ao da água.
ERRADO. A capacidade térmica pode ser dada por

C = m c

Aonde c é o calor específico. Logo para calores específicos maiores, maior a capacidade térmica

b)  o leite atinge a temperatura ambiente antes da água.

CORRETA. A capacidade térmica ou calor específico também pode ser encarada como a resistência de um material em alterar sua temperatura. Logo, valores menores significam que a substância altera sua temperatura com menor resistência.

Q = m c Delta T

Para um mesmo calor Q e massa m dado, observe que quanto menor o calor específico c maior a variação de temperatura Delta T.

c)  a água passa por uma transição de fase antes de atingir a temperatura ambiente.

ERRADA. Isso não acontece pois não está em temperaturas próximas de mudança de fase.

d)  o leite tem mais energia térmica armazenada que a água.

ERRADA. Visto que o leite tem menor resistência térmica que a água, para uma mesma temperatura a água possui mais energia armazenada em suas moléculas.