Na indústria farmacêutica, substâncias específicas são utilizadas para revestir pílulas e comprimidos. Em um experimento, uma das substâncias sólidas foi retirada de uma formulação e purificada. Para verificar a eficiência da purificação, um termômetro foi colocado em um tubo de ensaio contendo uma amostra da substância derretida, a 1 atm. Durante o resfriamento e até que a amostra tenha se solidificado completamente, foram lidas as temperaturas em intervalos regulares. Com esses dados, foi traçada a curva de resfriamento, um gráfico que mostra a variação de temperatura em função do tempo, a 1 atm.

A alternativa correta é letra C)

A questão cobra do candidato conhecimentos acerca de transformação física da matéria.

Qualquer substância pura em uma única fase muda de temperatura ao receber ou doar calor. Porém, quando essa substância pura está na temperatura em que coexistem duas fases em equilíbrio, a doação ou retirada de energia não altera a temperatura, mas transforma uma fase em outra.

Por exemplo, a 0ºC o gelo funde e se transforma em água, de doarmos calor a esse sistema, aceleramos a transformação do gelo em água, mas a mistura gelo + água não sai de 0ºC. Somente depois que todo gelo se fundir é que a temperatura da água começa a aumentar até que a água chegue a 100ºC e comece a evaporar (mudança de fase). A temperatura novamente permanece constante até que toda água se transforme em vapor.

Nesses processos há dois tipos de calor:

• Calor sensível: é aquele que modifica a temperatura da matéria;
• Calor latente: é aquele que age na mudança de fase da matéria.

Dito isso, vamos à questão. Vamos focar em um trecho dela:

"...um termômetro foi colocado em um tubo de ensaio contendo uma amostra da substância derretida, a 1 atm. Durante o resfriamento e até que a amostra tenha se solidificado completamente, foram lidas as temperaturas em intervalos regulares..."

A questão fala de uma substância quente em estado líquido e que foi deixada em repouso até que esfriasse e se solidificasse. Ou seja, O gráfico que defina essa processo precisa ser uma curva decrescente (temperatura diminuindo com o tempo) e tenha um intervalo de temperatura constante referente à mudança de fase (solidificação). O único gráfico com essas características está na LETRA C.