Na questão em que for necessário, adote g =10m s² para a aceleração da gravidade.
Em 18/11/2011, no site do IBGE, foram disponibilizadas as altitudes de 21.340 localidades brasileiras. Pelo Cadastro de Localidades, é possível saber que o município paulista de Campos do Jordão é o mais alto do País. Sua sede está localizada a 1.639,2 metros de altitude em relação ao nível do mar, enquanto Grossos, no Rio Grande do Norte, tem sua sede localizada exatamente no nível do mar, a 0 metro de altitude. Baseado na tabela e no gráfico a seguir, encontre o tempo, aproximado, de cozimento do feijão em Campos do Jordão.
- A) 40min
- B) 60 min
- C) 70 min
- D) 90 min
- E) 140 min
Resposta:
A resposta correta é a letra D) 90 min.
Para encontrarmos o tempo de cozimento do feijão em Campos do Jordão, precisamos saber como a altitude afeta o ponto de ebulição da água. Quanto maior a altitude, menor é a pressão atmosférica, o que faz com que o ponto de ebulição da água seja mais baixo.
Como a sede de Campos do Jordão está a 1.639,2 metros de altitude em relação ao nível do mar, o ponto de ebulição da água é mais baixo do que ao nível do mar. Isso significa que o feijão cozinhará mais rápido em Campos do Jordão do que ao nível do mar.
Observando o gráfico, vemos que o ponto de ebulição da água diminui à medida que a altitude aumenta. Em altitudes próximas a 1.600 metros, o ponto de ebulição da água é de aproximadamente 98°C. Isso significa que o feijão cozinhará mais rápido em Campos do Jordão do que ao nível do mar.
Comparando o gráfico com a tabela, vemos que o tempo de cozimento do feijão aumenta à medida que a altitude diminui. Em altitudes próximas a 1.600 metros, o tempo de cozimento do feijão é de aproximadamente 90 minutos.
Portanto, a resposta correta é a letra D) 90 min.
É importante notar que a altitude afeta significativamente o tempo de cozimento do feijão, e é fundamental considerar essa variável quando se cozinha em locais de diferentes altitudes.
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