O calor específico de uma substância é a quantidade de calor necessária para:

Resposta: A alternativa correta é D) Elevar-se de 1°C a temperatura de uma unidade de massa desta substância.

Para entender por que essa é a resposta correta, é preciso compreender o que é calor específico. O calor específico de uma substância é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de uma unidade de massa dessa substância em 1°C. Ou seja, é a quantidade de calor que uma substância absorve ou libera quando sua temperatura aumenta ou diminui em 1°C.

Portanto, a resposta D) está correta porque o calor específico é justamente a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de uma unidade de massa da substância em 1°C.

Já as outras alternativas estão incorretas porque:

• A) Elevar-se de 1°C a temperatura de toda a massa do corpo feito desta substância é uma afirmação genérica que não define o que é calor específico.
• B) Efetuar a fusão de uma unidade de massa desta substância é uma mudança de estado de agregação que não tem relação direta com o calor específico.
• C) Efetuar a fusão de toda a massa desta substância é uma mudança de estado de agregação que também não tem relação direta com o calor específico.
• E) Elevar de 100°C a temperatura de 1 kg de água pura é uma afirmação que não define o que é calor específico e, além disso, apresenta uma unidade de massa específica (1 kg) que não é característica do calor específico.

Em resumo, o calor específico é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de uma unidade de massa da substância em 1°C, o que é exatamente a resposta D).