Para manter os alimentos quentes por mais tempo, Dona Marlene deseja comprar panelas de pedra para colocar em seu restaurante de “comida mineira”, onde os alimentos serão aquecidos em um fogão a lenha. Ela pretende adquirir panelas que, comparadas com as panelas comuns de metal, demorem a esquentar/esfriar e que fiquem quentes por um maior tempo possível.
Para isso, Dona Marlene DEVE comprar panelas com:
- A) Alto calor específico e alta condutividade térmica.
- B) Baixo calor específico e alta condutividade térmica.
- C) Alto calor específico e baixa condutividade térmica.
- D) Baixo calor específico e baixa condutividade térmica.
Resposta:
A alternativa correta é letra C) Alto calor específico e baixa condutividade térmica.
As pedras possuem baixa condutividade térmica quando comparas aos metais. Por este motivo elas conseguem manter o calor absorvido por mais tempo. Por outro lado, o seu alto calor específico possibilita que elas armazenem uma maior quantidade de energia térmica.
Analisemos as alternativas:
Para isso, Dona Marlene DEVE comprar panelas com:
a) Alto calor específico e alta condutividade térmica. Falso.
b) Baixo calor específico e alta condutividade térmica. Falso.
c) Alto calor específico e baixa condutividade térmica. Verdadeiro.
d) Baixo calor específico e baixa condutividade térmica. Falso.
Gabarito: C
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