Um técnico de laboratório explica que o princípio de funcionamento de uma panela de pressão baseia-se no fato de que o ponto de ebulição de uma substância varia com a pressão, ou seja, quanto maior a pressão maior será a temperatura de ebulição. Assim, numa panela de pressão, a água

A resposta correta é a letra C) ferve rapidamente atingindo uma temperatura maior que numa panela comum.

Isso ocorre porque, como o técnico de laboratório explicou, o ponto de ebulição de uma substância varia com a pressão. Quanto maior a pressão, maior será a temperatura de ebulição. Portanto, numa panela de pressão, a água demora mais para ferver, atingindo uma temperatura maior do que numa panela comum.

Essa é a razão pela qual a resposta correta é a letra C) ferve rapidamente atingindo uma temperatura maior que numa panela comum. As outras opções estão erradas porque não consideram a relação entre a pressão e a temperatura de ebulição.

Além disso, é importante notar que a panela de pressão é projetada para trabalhar com pressões mais altas do que as panelas comuns, o que permite que a água atinja temperaturas mais altas sem ferver.

Em resumo, a resposta correta é a letra C) porque a panela de pressão trabalha com pressões mais altas, o que permite que a água atinja temperaturas mais altas sem ferver, fazendo com que ela ferva rapidamente atingindo uma temperatura maior que numa panela comum.