O cultivo da cana-de-açúcar no Brasil pode ser dividido em três fases, correspondentes aos períodos 1975-1987, 1988-2000 e 2000-2008. São características da terceira fase:

O cultivo da cana-de-açúcar no Brasil passou por transformações significativas ao longo das últimas décadas, marcadas por três fases distintas. A terceira fase, compreendida entre os anos 2000 e 2008, destacou-se por mudanças estruturais no cenário agrícola e industrial do setor sucroalcooleiro.

Entre as características dessa fase, a alternativa correta é a A), que aponta para a redução de áreas de pastagens e de plantio de soja, acompanhada pelo aumento da territorialidade do complexo agroindustrial sucroalcooleiro. Esse período foi marcado pela expansão da cana-de-açúcar para novas regiões, como o Centro-Oeste e o Nordeste, impulsionada pela demanda crescente por etanol e açúcar no mercado interno e internacional.

As demais alternativas não correspondem às principais tendências da terceira fase. A alternativa B) refere-se ao Pró-Álcool, programa criado na década de 1970, enquanto a C) e D) não refletem a dinâmica de crescimento e modernização do setor no período. Já a E), embora mencione aspectos relevantes, como a produção de etanol, não capta a expansão territorial e a substituição de outras culturas como traços marcantes dessa fase.

Portanto, a resposta correta é A), que sintetiza as transformações geográficas e produtivas do complexo sucroalcooleiro brasileiro na terceira fase de seu desenvolvimento.