Entre os exemplos abaixo, constitui atividade aqüícola apenas a:

Entre as opções apresentadas, a única que representa uma atividade aquícola é a criação de camarões. A aquicultura refere-se ao cultivo de organismos aquáticos, como peixes, crustáceos, moluscos e plantas aquáticas, em ambientes controlados. A alternativa C) é a correta porque os camarões são organismos aquáticos cultivados em viveiros ou tanques, caracterizando uma prática típica da aquicultura.

As demais alternativas não se enquadram nessa definição. A produção de cachaça (A) está relacionada à agroindústria de bebidas, enquanto a criação de jacaré (B) e capivaras (D) são atividades de criação de animais silvestres, geralmente associadas à pecuária ou ao manejo de fauna. Já a criação de animais de grande porte (E) está ligada à pecuária tradicional, envolvendo gado bovino, equino ou outros mamíferos terrestres.

Portanto, a resposta correta é C) criação de camarões, por ser a única que se enquadra no conceito de aquicultura, atividade essencial para a produção sustentável de alimentos de origem aquática.