Um sistema operacional tem as seguintes funções:

A alternativa correta é letra E) DOS, UNIX, Android.

I. estabelecer uma interface com o usuário (linha de comando ou gráfica);

II. prover e executar serviços para que os softwares aplicativos possam funcionar.

Considerando o exposto, podemos encontrar sistemas operacionais na alternativa:
a)  Windows, Word, Linux.
b)  Excel, Windows, Ubutun.
c)  IoS, Android, MySql.
d)  Android, Instagram, IoS.
e)  DOS, UNIX, Android.

O sistema operacional pode ser definido como um conjunto de arquivos (dados e programas) que prepara o ambiente para que o usuário possa utilizar qualquer programa no computador. Efetivamente, ele torna o computador “operacional”, pois assume o controle integral da máquina quando é carregado, gerenciando os dispositivos mais importantes do computador, como a CPU, unidades de entrada e saída  e as memórias.

Analisando as alternativas, temos que:

A – Windows, Word, Linux.

Errada: Windows e Linux são sistemas operacionais, mas o Word é um aplicativo para a edição de textos. 

B – Excel, Windows, Ubutun.

Errada: Windows e Ubuntu são sistemas operacionais, mas o Word é um aplicativo para a edição de planilhas eletrônicas. 

C – IoS, Android, MySql.

Errada: IoS e Android são sistemas operacionais, mas o MySql é um sistema gerenciador de banco de dados relacional de código aberto usado na maioria das aplicações gratuitas para gerenciar bases de dados.

D –  Android, Instagram, IoS.

Errada: Android e IoS são sistemas operacionais, mas o Instagram é uma rede social. 

E – DOS, UNIX, Android.

Certa: de fato, DOS, UNIX e Android são sistemas operacionais. 

Assim sendo, A RESPOSTA É A LETRA E.