Em relação ao CPU, assinale a alternativa correta.

A alternativa correta é letra E) Trata-se da unidade central de processamento.

Processador é a mesma coisa que CPU (Central Processing Unity - Unidade Central de Processamento): é um chip, que tem a capacidade de interpretar e executar as instruções dos programas (que devem estar na linguagem que a CPU entende, que é uma linguagem de máquina) e por esta razão é o dispositivo eletrônico mais importante de um computador. 

No encapsulamento de um processador há diversos componentes:

• Núcleo de execução: é o dispositivo que executa as instruções dos programas; em inglês, núcleo é a palavra “core”;
   
• Registradores: são unidades muito pequenas de memória, extremamente rápidas. Existem milhares de registradores no chip da CPU;
   
• Unidade de controle: é o dispositivo responsável por gerenciar a CPU, dando as ordens necessárias para o correto funcionamento do processador. Decodifica e executa as instruções dos programas.
   
• Unidade de lógica e aritmética: é o dispositivo responsável pelos cálculos: operações lógicas e aritméticas realizadas pela CPU. 

Analisando as alternativas, temos que:

A – Trata-se de uma caixa de metal também chamada de gabinete.

Errada: conforme comentado acima, o processador é um chip, e não uma "caixa de metal", como vemos a seguir:

B – Trata-se do protocolo responsável por envio e recebimento de e-mails.

Errada: conforme comentado acima, CPU é um chip, ou seja, um dispositivo físico, e não um protocolo, que é um software. 

C – Trata-se do dispositivo móvel para conexão wireless.

Errada: conforme comentado acima, CPU é um chip que é fixado à placa mãe do computador.

D – Trata-se do dispositivo de armazenamento de dados.

Errada: conforme comentado acima, CPU não é memória, mas o dispositivo capaz de executar programas. 

E – Trata-se da unidade central de processamento.

Certa: de fato, conforme comentado acima, Processador é a mesma coisa que CPU (Central Processing Unity - Unidade Central de Processamento).

Assim sendo, A RESPOSTA É A LETRA E.