Durante o período colonial no Brasil (1530-1822), os Jesuítas dominaram plenamente a educação da colônia. Sobre a sua atuação na educação, é correto afirmar que:

Durante o período colonial no Brasil (1530-1822), os Jesuítas desempenharam um papel fundamental na educação da colônia, seguindo um modelo pedagógico estruturado e influente. A alternativa correta sobre sua atuação é a letra B), que afirma que os Jesuítas adotaram o método de ensino conhecido como Ratio Studiorum, inspirado no modelo medieval escolástico.

O Ratio Studiorum era um sistema educacional rigoroso, desenvolvido pela Companhia de Jesus, que priorizava a formação humanista, religiosa e intelectual. Esse método organizava os estudos em etapas progressivas, com ênfase na retórica, filosofia e teologia, alinhando-se aos princípios da Igreja Católica. A educação jesuítica, embora elitizada e voltada principalmente para a formação de sacerdotes e membros da elite colonial, foi a base do ensino no Brasil por séculos.

As demais alternativas apresentam informações incorretas ou anacrônicas. Os Jesuítas não instauraram uma educação pública no sentido moderno (A), nem foram expulsos por defenderem uma "educação democrática" (C) — na verdade, sua expulsão em 1759 ocorreu por motivos políticos e econômicos, durante o governo do Marquês de Pombal. Também não foram responsáveis pela criação dos primeiros cursos jurídicos (D), que só surgiram no Império, em 1827, e sua influência na Colônia foi, sem dúvida, marcante (E), contrariando a afirmação de que teriam sido irrelevantes.

Portanto, a alternativa B) é a única que reflete com precisão o legado educacional dos Jesuítas no Brasil colonial, destacando seu método pedagógico e sua contribuição duradoura para a história da educação no país.