Questões Sobre Avicultura - Veterinária - concurso

O item 1 da Portaria nº 210 de 10 de novembro de 1998 estabelece as definições oficiais de aves domésticas de criação conforme seu gênero ou espécie. Analisando as alternativas apresentadas, verifica-se que a opção correta é a letra B, que corretamente associa o gênero Gallus a galetos, frangos, galinhas e galos. Esta classificação está em estrita conformidade com a normativa citada, que reconhece o gênero Gallus como abrangendo essas variedades de aves domésticas.

As demais alternativas apresentam incorreções taxonômicas: o gênero Meleagridis refere-se a perus, não a galinhas D'Angola; o gênero Anas corresponde a patos, não a gansos; o gênero Anser designa gansos, não patos; e Numida Meleagris é a denominação científica para a galinha D'Angola, não para perus. Portanto, apenas a alternativa B está tecnicamente correta de acordo com a portaria mencionada.

A análise das opções sobre locais de venipuntura em animais revela que a alternativa D apresenta uma informação incorreta. A veia caudal é, de fato, amplamente utilizada para coleta sanguínea em diversas espécies de peixes, sendo um local de acesso relativamente fácil e seguro quando realizado por profissionais capacitados. Esta técnica é particularmente comum em peixes de maior porte e em situações onde se necessita de volumes sanguíneos significativos para análises.

As demais alternativas apresentam informações corretas: a veia jugular e caudal são efetivamente utilizadas em equinos, bovinos e ovinos; felinos permitem o acesso tanto pela jugular quanto pela veia marginal da orelha; aves como galinhas têm na veia da asa um local adequado; e roedores como ratos e hamsters permitem coleta pela veia caudal, jugular ou femural.

O gabarito correto é D).

Os microelementos minerais, também conhecidos como oligoelementos, são aqueles necessários em quantidades muito pequenas pelos organismos animais, geralmente inferiores a 100 mg por kg de matéria seca. O grupo inclui elementos como cromo (Cr), zinco (Zn), ferro (Fe), silício (Si) e selênio (Se), todos presentes na alternativa C. Estes minerais desempenham funções cruciais em processos fisiológicos, atuando como cofatores enzimáticos, componentes de hormônios e participantes de reações metabólicas específicas.

Em contraste, as demais alternativas incluem elementos que não pertencem exclusivamente ao grupo dos microelementos. A alternativa A incorpora enxofre (S), um macroelemento. A alternativa B inclui cloro (Cl) e flúor (F), que são classificados como macroelementos. A alternativa D apresenta magnésio (Mg), que também é um macroelemento essencial em quantidades maiores. Portanto, apenas a opção C contém exclusivamente símbolos de microelementos minerais, conforme a definição estabelecida na nutrição animal.

São ações fundamentais para melhoria da qualidade das rações destinadas aos animais, EXCETO:

• A) Observar as características do ingrediente, como odor e cor, no momento da descarga.
• B) Realizar correta amostragem dos ingredientes para verificação de sua qualidade.
• C) Armazenar corretamente os ingredientes.
• D) Permitir a descarga na fábrica de ingredientes de baixa qualidade.

O gabarito correto é D).

Em relação à apanha e ao transporte de frangos de corte, é correto afirmar que a apanha pelo dorso é a mais utilizada. Esta técnica é amplamente adotada na avicultura industrial por proporcionar maior segurança e conforto às aves durante o manejo. Ao segurar o frango pelas costas, o tratador consegue um controle mais eficiente, minimizando estresse e possíveis lesões, diferentemente do método de apanhar pelas pernas, que pode causar desconforto e danos físicos.

Além disso, o número de aves por caixa de transporte varia diretamente em função do peso corporal, assegurando espaço adequado e evitando superlotação, que comprometeria o bem-estar animal. O transporte, por sua vez, deve ser realizado preferencialmente nas horas mais frescas do dia, como no início da manhã ou ao entardecer, para reduzir o estresse térmico e garantir condições adequadas durante o deslocamento até o abatedouro.

São ações recomendadas para a limpeza e desinfecção de aviários após a retirada das aves, EXCETO:

• A) Limpar e desinfetar todos os equipamentos.
• B) Esvaziar e limpar os silos de ração.
• C) Limpar a caixa-d'água.
• D) Alojar as aves imediatamente após a saída do lote, sem respeitar o vazio sanitário.

O gabarito correto é D) Alojar as aves imediatamente após a saída do lote, sem respeitar o vazio sanitário, pois esta prática contraria as recomendações de biosseguridade. O vazio sanitário é etapa fundamental para quebrar o ciclo de doenças, permitindo que a limpeza, desinfecção e secagem do ambiente sejam realizadas adequadamente antes da entrada de um novo lote.

Os sacos aéreos das aves representam uma adaptação evolutiva fundamental para o voo, desempenhando múltiplas funções essenciais. Eles atuam como reservatórios de ar, ampliando a capacidade respiratória e permitindo um fluxo contínuo de oxigênio através dos pulmões, o que é crucial durante o voo. Além disso, auxiliam no controle da temperatura corporal, facilitando a dissipação do calor gerado pela intensa atividade muscular. Contudo, a afirmação de que tornam as aves mais pesadas constitui um equívoco, pois esses estruturas são preenchidas por ar, contribuindo justamente para a redução da densidade corporal e facilitando a sustentação no ar. Portanto, a alternativa incorreta é aquela que atribui aos sacos aéreos a função de aumentar o peso.

São linhagens de poedeiras comerciais, EXCETO:

• A) Hy line.
• B) Lohmann.
• C) Cobb.
• D) Dekalb.

A análise das proposições sobre defesa sanitária animal revela aspectos fundamentais para a compreensão de doenças emergentes, sistemas de vigilância e zoonoses. A proposição I define corretamente doença emergente como uma condição nova ou modificada, seja por patógenos inéditos, evolução de existentes ou expansão geográfica, alinhando-se com conceitos estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE).

A proposição II aborda adequadamente a síndrome respiratória e neurológica em aves, destacando a notificação obrigatória no Sistema Continental de Vigilância Epidemiológica e incluindo agentes como Influenzavirus (causador da influenza aviária) e Avulavirus (relacionado à doença de Newcastle), ambos de grande relevância para a saúde animal e pública.

A proposição III descreve com precisão as encefalomielites equinas do Leste e Oeste, zoonoses transmitidas por mosquitos com envolvimento de aves migratórias, confirmando a família Togaviridae, gênero Alphavirus, e métodos diagnósticos como sorologia e RT-PCR, conforme documentado em manuais de sanidade equina.

Entretanto, a proposição IV contém um erro grave ao afirmar que a brucelose "não é muito importante em humanos". Na realidade, a brucelose humana é uma zoonose significativa, causando febre ondulante, complicações crônicas e alto impacto em regiões endêmicas, sendo humans suscetíveis a cepas patogênicas de Brucella, especialmente B. melitensis.

Portanto, apenas as proposições I, II e III estão corretas, correspondendo à alternativa D.

Com relação à anatomia das aves, julgue o item subsequente.

Em aves adultas, apenas o ovário direito — semelhante a um cacho de uvas devido ao grande número de folículos projetados em sua superfície — apresenta função reprodutiva.

• E) ERRADO

O item está incorreto porque, na maioria das aves, apenas o ovário esquerdo é funcional, enquanto o ovário direito regride durante o desenvolvimento embrionário e não apresenta função reprodutiva na fase adulta.