Questões Sobre Avicultura - Veterinária - concurso

A alternativa D está incorreta porque contradiz os princípios básicos de higienização na avicultura. A cama aviária, composta geralmente por maravalha, casca de arroz ou outros materiais absorventes, é um dos principais focos de contaminação no aviário, acumulando umidade, fezes, restos de ração e microrganismos patogênicos. Ao contrário do afirmado, a cama NÃO é esterilizada e deve ser completamente removida e substituída a cada lote de frangos, sendo um dos procedimentos mais críticos no processo de limpeza. A prática de manter a mesma cama por múltiplos lotes ou por longos períodos compromete gravemente a biosseguridade, aumentando significativamente os riscos de doenças respiratórias, problemas podais e disseminação de patógenos entre as aves.

As demais alternativas descrevem corretamente as boas práticas de higienização: a remoção de utensílios para facilitar a limpeza (A), a lavagem com água pressurizada seguida de desinfecção (B), a limpeza regular de caixas d'água e encanamentos (C) e o período de vazio sanitário com posterior preparação da nova cama (E) são procedimentos essenciais para garantir a sanidade do lote seguinte.

Com base nos sintomas descritos e na identificação laboratorial do vírus da família Paramyxoviridae, gênero Avulavirus, a doença em questão é a doença de Newcastle. Este vírus é especificamente associado a essa enfermidade, que se manifesta com conjuntivite, dificuldades respiratórias (como manter o bico aberto), torcicolo, incoordenação motora, paralisia dos membros e edema da cabeça em aves. As outras opções listadas estão incorretas: a doença de Marek é causada por um herpesvírus, a bronquite infecciosa por um coronavírus, a encefalomielite aviária por um picornavírus, e a tuberculose por uma bactéria do gênero Mycobacterium.

Sobre testes para a deteção por Chlamydophila psittaci em aves, analisando as afirmativas:

I. Testes positivos de antígenos em fezes indicam que a ave poderá contaminar os demais indivíduos da colônia - Correto, pois a detecção de antígenos nas fezes confirma a eliminação ativa da bactéria, representando risco de transmissão.

II. Testes positivos no sangue indicam que a ave está com infecção ativa, se o teste for de antígenos, ou uma exposição anterior, se for de anticorpos - Correto, pois antígenos indicam infecção corrente enquanto anticorpos podem persistir após a infecção.

III. O tratamento inclui doxiciclina por 45 dias - Correto, pois este é o protocolo estabelecido para erradicação completa da bactéria e prevenção de recidivas.

Portanto, todas as afirmativas estão corretas.

Na avicultura, o uso de vacinas tem a principal finalidade de prevenir doenças.

A vacinação via água de bebida, para ter maior eficiência, deve ser adicionada à água vacinal leite em pó desnatado. Esta prática é amplamente reconhecida e recomendada, pois o leite em pó desnatado atua como um estabilizador da vacina, protegendo o vírus vacinal dos efeitos negativos do cloro e de variações de pH na água, além de prolongar a viabilidade do imunizante. Dessa forma, garante-se que as aves recebam a dose adequada para uma imunização eficaz, tornando este método uma escolha estratégica e comprovada na prevenção de doenças em granjas de grande escala.

Os ovos de casca marrom não diferem nutricionalmente dos ovos de casca branca e, apesar do maior valor de mercado, representam parte significativa do comércio de ovos.

O fator responsável pela cor da casca dos ovos de galinhas poedeiras é a raça da galinha, conforme indicado pela alternativa correta D). A cor da casca é determinada geneticamente pela raça da ave, sendo uma característica hereditária que não sofre influência significativa de fatores externos como alimentação, temperatura ambiente ou uso de corantes.

Na avicultura de corte, a densidade de alojamento representa um dos aspectos mais críticos do manejo, com impactos diretos no bem-estar animal, desempenho produtivo e qualidade final do produto. Quando elevada, essa densidade provoca uma série de consequências negativas, entre as quais se destaca a redução do ganho de peso médio diário das aves.

Isso ocorre devido ao aumento da competição por espaço, água e ração, gerando estresse crônico, maior incidência de comportamentos agonísticos e redução do tempo de alimentação. O estresse elevado ainda compromete a conversão alimentar e aumenta a susceptibilidade a doenças, agravando os prejuízos zootécnicos. Em contrapartida, as demais alternativas – como redução de mortalidade, antecipação da muda forçada, diminuição de hematomas ou melhoria da qualidade da cama – não são compatíveis com altas densidades, uma vez que essas condições geralmente intensificam problemas sanitários, lesões e degradação do ambiente.

Portanto, a opção E é a única que reflete adequadamente os efeitos negativos de uma alta densidade de alojamento sobre o desempenho zootécnico dos frangos de corte.

A debicagem é um procedimento amplamente utilizado na avicultura comercial, especialmente em granjas de galinhas poedeiras. Esta intervenção cirúrgica, que envolve o corte e a cauterização do bico das aves, tem como principal finalidade controlar comportamentos agressivos e prejudiciais ao bem-estar do lote. Em sistemas de criação intensiva, onde as aves são mantidas em alta densidade, é comum ocorrerem situações de estresse que levam ao canibalismo e à bicagem entre as galinhas. Esses comportamentos podem causar ferimentos, aumentar a mortalidade e comprometer a produtividade.

Dentre as alternativas apresentadas, a redução do desperdício de ração (opção D) constitui um dos objetivos diretos da debicagem. Galinhas com bicos intactos tendem a selecionar partículas específicas da ração, rejeitando outras e promovendo um consumo desigual e dispersivo. Ao aparar o bico, limita-se essa capacidade seletiva, fazendo com que as aves consumam a ração de forma mais uniforme e eficiente. Isso resulta em menor desperdício de alimento, melhor conversão alimentar e redução de custos produtivos, sem comprometer o aporte nutricional necessário à postura.

Embora a debicagem possa indiretamente influenciar outros aspectos—como a diminuição de injúrias que afetam a produção de ovos—seu propósito central não é aumentar a taxa de postura (A), nem alterar o consumo de água (B), reduzir o tempo de abate (C) ou prevenir lesões no acasalamento (E), uma vez que galinhas poedeiras geralmente não são destinadas à reprodução. Portanto, a assertiva correta é a que associa a técnica à economia de ração.

Na avicultura, os microminerais desempenham funções essenciais no metabolismo das aves, influenciando diretamente sua saúde e produtividade. A relação correta entre os microminerais e suas ações é:

I - Ferro: R (Transporte de oxigênio e respiração celular)

II - Iodo: T (Componente de hormônios tireoidianos)

III - Cobalto: Q (Componente de vitaminas do complexo B e síntese de metionina)

IV - Manganês: P (Integridade da matriz orgânica óssea)

Portanto, a alternativa correta é a B) I - R, II - T, III - Q, IV - P.

Na avicultura, a vitamina que desempenha um papel fundamental no metabolismo do cálcio e do fósforo, influenciando diretamente a formação do tecido ósseo e a qualidade da casca dos ovos, é a vitamina D3. Esta vitamina promove a absorção intestinal desses minerais, regula sua homeostase no organismo das aves e assegura que haja matéria-prima suficiente para a mineralização óssea e da casca. Embora outras vitaminas tenham funções importantes na fisiologia animal – como a vitamina A na visão e imunidade, a vitamina K na coagulação sanguínea, a vitamina E como antioxidante e a vitamina B6 no metabolismo de proteínas – nenhuma delas exerce a mesma relação direta e indispensável com o metabolismo do cálcio e fósforo. Portanto, a alternativa correta é a E) D3.

A conversão alimentar é um dos índices zootécnicos mais utilizados para avaliar resultados técnicos e econômicos da produção animal. Essa conversão representa a eficiência com que o animal transformou o alimento consumido em carne.

Nesse sentido, a conversão alimentar

• A) aumenta com a idade.
• B) é menor quando houver menor consumo de ração por ganho de peso.
• C) sendo alta, resulta em maior eficiência da produção.
• D) independe da digestibilidade da dieta.
• E) não é influenciada pela idade do animal.

O gabarito correto é C).