Com referência às enfermidades de notificação obrigatória, aosmétodos de diagnóstico das enfermidades infecciosas e parasitáriase à vigilância sanitária, julgue os próximos itens. Em caso de suspeita de botulismo de origem alimentar, se não houver restos de alimento efetivamente consumido para análise, pode-se utilizar, como amostra, a própria embalagem do alimento, uma vez que a toxina botulínica pode estar presente em suas paredes internas e, nesse caso, ser retirada mediante enxugadura. Em tal circunstância, o diagnóstico bromatológico deve ser feito por meio de diagnóstico in vivo ou in vitro.
Com referência às enfermidades de notificação obrigatória, aos
métodos de diagnóstico das enfermidades infecciosas e parasitárias
e à vigilância sanitária, julgue os próximos itens.
Em caso de suspeita de botulismo de origem alimentar, se não houver restos de alimento efetivamente consumido para análise, pode-se utilizar, como amostra, a própria embalagem do alimento, uma vez que a toxina botulínica pode estar presente em suas paredes internas e, nesse caso, ser retirada mediante enxugadura. Em tal circunstância, o diagnóstico bromatológico deve ser feito por meio de diagnóstico in vivo ou in vitro.
- C) CERTO
- E) ERRADO
Resposta:
A alternativa correta é C)
Com referência às enfermidades de notificação obrigatória, aos métodos de diagnóstico das enfermidades infecciosas e parasitárias e à vigilância sanitária, o item em análise aborda uma situação específica relacionada ao botulismo alimentar.
Em caso de suspeita de botulismo de origem alimentar, quando não há disponibilidade de restos do alimento efetivamente consumido para análise, a utilização da embalagem do alimento como amostra alternativa é uma prática validada. A toxina botulínica pode efetivamente aderir às paredes internas da embalagem, sendo passível de coleta mediante técnica de enxugadura com swab ou material absorvente esterilizado.
Quanto ao diagnóstico bromatológico, é correto afirmar que, nesta circunstância, ele deve ser realizado por meio de métodos in vivo (como o teste de neutralização em camundongos) ou in vitro (como ensaios imunoenzimáticos - ELISA), que permitem detectar a presença da toxina mesmo em amostras coletadas de superfícies.
Portanto, a afirmação está
- C) CERTO
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