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Assinale a opção correta, segundo a Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998, sobre o item “B – Organograma da Empresa – Visando assegurar a eficiência do Plano, algumas exigências são necessárias: a) Relativas ao técnico”.
Assinale a opção correta, segundo a Portaria nº
46, de 10 de fevereiro de 1998, sobre o item “B –
Organograma da Empresa – Visando assegurar
a eficiência do Plano, algumas exigências são
necessárias: a) Relativas ao técnico”.
46, de 10 de fevereiro de 1998, sobre o item “B –
Organograma da Empresa – Visando assegurar
a eficiência do Plano, algumas exigências são
necessárias: a) Relativas ao técnico”.
- A)Estar motivado para a aplicação do Plano de APPCC e comprometido com a importância de suas funções, direitos e deveres durante a execução de todo o processo.
- B)Possuir experiência na aplicação do Plano de APPCC, em tecnologia de processamento de produtos cárneos, em procedimentos de higiene e sanitização e em análises organolépticas.
- C)Ser o elemento de contato direto para os assuntos referentes ao Plano junto à Direção-Geral da Empresa e ao Serviço de Inspeção Federal.
- D)Ter perfil técnico avançado, de modo a repassar para outros participantes da equipe todo o conhecimento obtido durante a fase de implementação (1ª etapa).
- E)Ter poder máximo de decisão para a aplicação das penalidades do Plano de APPCC.
Resposta:
A alternativa correta é C)
De acordo com a Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998, no item "B - Organograma da Empresa - Visando assegurar a eficiência do Plano, algumas exigências são necessárias: a) Relativas ao técnico", a opção correta é a letra C, que estabelece que o técnico deve ser o elemento de contato direto para os assuntos referentes ao Plano junto à Direção-Geral da Empresa e ao Serviço de Inspeção Federal.
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