Julgue o item subsequente, relativo à clínica médica de grandes animais.Bovinos de engorda, alimentados com uma dieta rica em carboidratos, apresentam proliferação ruminal acentuada de bactérias, as quais produzem muco viscoso insolúvel, o que dificulta a coalescência das bolhas de gás.

O item está correto ao descrever um dos mecanismos fisiopatológicos envolvidos no desenvolvimento de acidose ruminal em bovinos de engorda submetidos a dietas com alta concentração de carboidratos rapidamente fermentáveis.

Quando ruminantes recebem alimentação rica em grãos e concentrados, ocorre significativa proliferação de bactérias acidogênicas no rúmen, particularmente Streptococcus bovis e Lactobacillus spp. Estas bactérias producem grandes quantidades de ácido lático e, como corretamente afirmado, também secretam substâncias mucopolissacarídeas viscosas que alteram a tensão superficial do conteúdo ruminal.

Este muco bacteriano insolúvel impede a adequada coalescência das bolhas de gás metano e dióxido de carbono produzidas durante a fermentação, resultando em espuma persistente que caracteriza o timpanismo espumoso, uma complicação frequente da acidose ruminal subaguda em animais em confinamento.

O processo descrito representa uma importante sequência de eventos na fisiopatologia de distúrbios metabólicos em bovinos de corte, sendo portanto clinicamente relevante para a medicina de grandes animais.