Questões Sobre Nutrição - Veterinária - concurso

Dos alimentos concentrados energéticos usados na alimentação de equinos, o que possui maior teor de fibra é a aveia. Enquanto outros concentrados como arroz quebrado, mandioca, milho em grãos e trigo em grãos possuem características energéticas relevantes, a aveia se destaca por sua composição fibrosa mais elevada, o que a torna uma opção particularmente interessante para a nutrição equina.

A aveia apresenta em sua composição nutricional teores de fibra bruta que variam entre 10-12%, significativamente superiores aos demais concentrados listados. O milho em grãos, por exemplo, possui cerca de 2-3% de fibra bruta, enquanto o trigo apresenta aproximadamente 2,5-3,5%. O arroz quebrado e a mandioca possuem teores ainda mais baixos de fibra, geralmente abaixo de 2%.

Esta característica confere à aveia vantagens digestivas para equinos, pois as fibras promovem uma digestão mais lenta e gradual dos nutrientes, evitando picos glicêmicos e problemas digestivos. Além disso, o maior teor de fibra contribui para uma melhor saúde intestinal e maior sensação de saciedade nos animais.

Para cavalos adultos em treinamento de equitação de média performance, a proporção ideal entre concentrados e volumosos deve equilibrar o fornecimento de energia necessária para o exercício com a manutenção da saúde digestiva. A opção C) 50% de concentrado e 50% de volumoso representa o equilíbrio adequado, pois oferece nutrientes suficientes para suportar a demanda energética do treinamento, enquanto mantém um volume adequado de fibras para promover a saúde intestinal e prevenir distúrbios como cólicas e úlceras. Proporções com maior teor de concentrado, como nas alternativas D) e E), podem aumentar o risco de problemas digestivos, enquanto as opções com menor concentrado, como A) e B), podem não fornecer energia suficiente para a performance exigida.

Considera-se proteína majoritária da clara do ovo:

• A) ovomucina
• B) lisozima
• C) ovomucoide
• D) conalbumina
• E) ovoalbumina

A ovoalbumina representa aproximadamente 54% do total de proteínas presentes na clara do ovo, sendo de fato a proteína majoritária. Ela desempenha funções importantes como reserva de nutrientes para o embrião e possui propriedades emulsificantes e espumantes. As demais opções, embora presentes na clara, possuem concentrações significativamente menores: a ovomucina atua na gelificação, a lisozima tem ação antimicrobiana, o ovomucoide é um inibidor de protease, e a conalbumina possui atividade quelante de metais.

A miopatia que ocasiona grande destruição muscular em cavalos hiperalimentados com dietas ricas em proteínas e carboidratos é:

• A) atamento.
• B) doença do músculo branco.
• C) miopatia ossificante.
• D) mioglobinúria paralítica.
• E) paralisia hipercalcêmica periódica.

O gabarito correto é a alternativa D) mioglobinúria paralítica.

Em relação à produção de peixes, julgue os itens subsequentes.

Dietas extrusadas são as mais utilizadas em tanques-rede, pois permitem a observação da resposta alimentar dos peixes e reduzem o desperdício

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é C).

Com relação à produção de vacas leiteiras, julgue os itens a seguir.

A silagem é a principal fonte de volumoso conservado empregado na alimentação de vacas leiteiras, e sua resposta à dieta determina o custo final da alimentação.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é C).

Com relação à produção de vacas leiteiras, julgue os itens a seguir.

O balanço energético negativo ocorre no início da lactação em vacas leiteiras de alta produção, quando a energia líquida consumida na dieta é menor que a requerida para mantença e lactação. Com isso, ocorre a mobilização de reservas corporais adquiridas durante o final da lactação anterior e no período não lactante.

• C) CERTO
• E) ERRADO

O gabarito correto é C).