Um dos principais riscos a que os animais de laboratório estão sujeitos é o da contaminação advinda do meio externo. Esse risco pode ser controlado, primariamente, pelo tipo de instalação e por procedimentos como limpeza, lavagem, desinfecção e esterilização. Para a alimentação de animais livres de patógenos específicos, é necessária uma série de cuidados que permitam que a dieta fornecida não interfira na condição sanitária desses animais. Acerca da esterilização de rações, julgue o item que se segue. A esterilização de rações por calor, por meio de autoclavagem a altas temperaturas (mais que 100 ºC, com vapor por um empo suficiente), tem sido amplamente utilizada em biotérios, por não apresentar problemas relacionados à perda ou diminuição do valor nutritivo.
Um dos principais riscos a que os animais de laboratório estão sujeitos é o da contaminação advinda do meio externo. Esse risco pode ser controlado, primariamente, pelo tipo de instalação e por procedimentos como limpeza, lavagem, desinfecção e esterilização. Para a alimentação de animais livres de patógenos específicos, é necessária uma série de cuidados que permitam que a dieta fornecida não interfira na condição sanitária desses animais. Acerca da esterilização de rações, julgue o item que se segue.
A esterilização de rações por calor, por meio de autoclavagem a altas temperaturas (mais que 100 ºC, com vapor por um empo suficiente), tem sido amplamente utilizada em biotérios, por não apresentar problemas relacionados à perda ou diminuição do valor nutritivo.
- C) CERTO
- E) ERRADO
Resposta:
A alternativa correta é E)
O item em questão afirma que a esterilização de rações por autoclavagem a altas temperaturas é amplamente utilizada em biotérios por não apresentar problemas relacionados à perda ou diminuição do valor nutritivo. No entanto, essa afirmação é incorreta, pois a esterilização por calor, especialmente em temperaturas superiores a 100°C, pode causar degradação significativa de nutrientes essenciais, como vitaminas termolábeis (por exemplo, vitaminas do complexo B e vitamina C), além de alterar a qualidade das proteínas e gorduras. Embora a autoclavagem seja eficaz para eliminar patógenos, ela compromete o valor nutricional da ração, o que pode interferir na saúde e nos resultados experimentais dos animais. Portanto, o item está errado, e o gabarito correto é E) ERRADO.
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