A imagem abaixo apresenta a interação entre o óleo vegetal, que é um hidrocarboneto, e a água.

A resposta correta é a letra A)

    Um princípio comum em solubilidade é: “semelhante dissolve semelhante”. Isso quer dizer que um soluto polar tende a se dissolver em um solvente polar. O mesmo é verdadeiro para substâncias apolares. Logo, para substâncias com polaridades diferentes, o soluto tende a ser imiscível, como no caso do óleo em água. Assim, os hidrocarbonetos de cadeia longa são apolares e, por isso, não se misturam em água.

    Portanto, alternativa "A".