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Determinadas limpezas consistem na combinação de uma ação mecânica juntamente com uma reação química, na qual cada superfície ou situação demandará determinado produto e procedimento para ter sua higienização realizada de forma correta.
Por exemplo, a remoção de gorduras das panelas deve ser feita utilizando um detergente com concentração de íons [tex]H_{3}O^{+}[tex] igual a [tex]10^{−8}\ mol/L[tex].
Qual é o valor de pH do detergente utilizado na remoção de gorduras?
- A) 2.
- B) 4.
- C) 8.
- D) 10.
- E) 13.
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Resposta:
A resposta correta é a letra C)
Cálculo do pH do detergente com concetração de íons [tex]H_{3}O^{+}[tex] igual a [tex]10^{−8}\ mol/L[tex].
[tex]pH = -\ log [H_{3}O^{+}][tex]
[tex]pH = -\ log [10^{−8}][tex]
[tex]pH = -\ 8 \cdot\ (-\ log [10])[tex]
[tex]pH = -\ 8 \cdot\ (-\ 1)[tex]
[tex]pH = 8[tex]
Portanto, alternativa "C".
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