Início » Simulados » Simulado de Ciências do 9º ano » Iogurte é o produto resultante da fermentação do leite pasteurizado por lactobacilos específicos. O consumo de derivados do leite, especialmente iogurtes, deve ser feito sob constante cuidado, observando, principalmente, o prazo de validade do alimento. As características do produto devem seguir as normas estabelecidas pela legislação vigente.
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Iogurte é o produto resultante da fermentação do leite pasteurizado por lactobacilos específicos. O consumo de derivados do leite, especialmente iogurtes, deve ser feito sob constante cuidado, observando, principalmente, o prazo de validade do alimento. As características do produto devem seguir as normas estabelecidas pela legislação vigente.
Os lactobacilos citados no texto são microrganismos classificados como
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