Questões Sobre A Saliva - Biologia - Vestibular Tradicional
1) Sobre a saliva, marque a alternativa incorreta.
- A) A saliva é formada por componentes orgânicos e inorgânicos.
- B) A saliva é produzida pelas glândulas salivares, as quais possuem produção reduzida à noite e pela manhã.
- C) Glândulas parótidas e sublinguais são exemplos de glândulas salivares.
- D) A saliva apresenta ação antimicrobiana.
- E) A produção de saliva é induzida exclusivamente por estímulos físicos.
E) A produção de saliva é induzida exclusivamente por estímulos físicos.
Explicação:A salivação não é induzida exclusivamente por estímulos físicos. Além desses estímulos, a secreção da saliva pode ser estimulada por fatores químicos, biológicos e até psíquicos.
2) (UFSCar) Ao preparar um lanche, foram usados pão francês, maionese, filé mignon, queijo e alface. O primeiro desses ingredientes a sofrer ação de enzimas digestivas é:
- A) a alface.
- B) o queijo.
- C) a maionese.
- D) o filé mignon.
- E) o pão francês.
Alternativa “E”.
O primeiro ingrediente a sofrer ação de enzimas digestivas é o pão francês, porque a digestão de carboidratos começa na boca através da amilase salivar. A amilase salivar é uma enzima que quebra o amido, um carboidrato presente no pão. Por isso, dos ingredientes mencionados, o pão francês é o primeiro a ser digerido.
3) Com base na forma como as glândulas salivares eliminam sua secreção, podemos classificá-las como:
- A) endócrinas.
- B) mistas.
- C) exócrinas.
- D) cordonais.
- E) foliculares.
Alternativa “c”. As glândulas salivares são exócrinas porque eliminam sua secreção na boca, e não no sangue.
4) A saliva contém uma enzima que garante a digestão inicial dos polissacarídeos. Analise as alternativas a seguir e marque o nome dessa enzima:
- A) Ptialina.
- B) Pepsina.
- C) Renina.
- D) Tripsina.
- E) Maltase.
Alternativa correta: A) Ptialina.
A amilase salivar, também conhecida como ptialina, é a enzima presente na saliva que atua na digestão inicial dos polissacarídeos, como o amido. Ela inicia o processo de quebra dessas moléculas em unidades menores, como os dissacarídeos.
5) A saliva é uma substância incolor lançada na boca pelas glândulas salivares. Entre as funções a seguir, qual não pode ser atribuída à saliva?
- A) Limpeza da boca.
- B) Regulação do pH da boca.
- C) Proteção dos dentes.
- D) Ação antimicrobiana.
- E) Digestão inicial das proteínas.
Alternativa “E”. A alternativa correta é a letra E. A saliva desempenha diversas funções na boca, incluindo a limpeza, a regulação do pH, a proteção dos dentes e a ação antimicrobiana. No entanto, a digestão inicial das proteínas não é uma função atribuída à saliva. A principal enzima presente na saliva é a amilase salivar, que atua na digestão de amidos e não de proteínas.