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A saliva contém uma enzima que garante a digestão inicial dos polissacarídeos. Analise as alternativas a seguir e marque o nome dessa enzima:

Resposta:

Alternativa correta: A) Ptialina.

A amilase salivar, também conhecida como ptialina, é a enzima presente na saliva que atua na digestão inicial dos polissacarídeos, como o amido. Ela inicia o processo de quebra dessas moléculas em unidades menores, como os dissacarídeos.

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