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No homem, o processo químico da digestão pode ser dividido em três etapas: insalivação, que ocorre na boca; quimificação, que ocorre no estômago; quilificação, que ocorre no intestino. Em cada uma dessas etapas, enzimas específicas atuam a um determinado pH ótimo. O pH ótimo em cada uma dessas etapas é, respectivamente,
- A) 2, 7 e 8.
- B) 7, 2 e 8.
- C) 7, 8 e 2.
- D) 8, 7 e 2.
- E) 8, 2 e 7.
Resposta:
A alternativa correta é letra B
As enzimas envolvidas no processo de insalivação na boca funcionam em pH neutro (pH=7). As que agem na quimificação no intestino, funcionam em pH ácido (pH=2). Por fim, a quilificação ocorre no intestino, onde o pH é alcalino (pH=8).
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