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O sanduíche que João comeu foi feito com duas fatias de pão, bife, alface, tomate e bacon. Sobre a digestão desse sanduíche, pode-se afirmar que
- A) os carboidratos do pão começam a ser digeridos na boca e sua digestão continua no intestino.
- B) as proteínas do bife são totalmente digeridas pela ação do suco gástrico no estômago.
- C) a alface é rica em fibras, mas não tem qualquer valor nutricional, uma vez que o organismo humano não digere a celulose.
- D) as vitaminas do tomate, por serem hidrossolúveis, têm sua digestão iniciada na boca, e são totalmente absorvidas ao longo do intestino delgado.
- E) a maior parte da gordura do bacon é emulsificada pelo suco pancreático, facilitando a ação das lípases.
Resposta:
A alternativa correta é letra A
O pão (carboidrato) começa a ser digerido na boca, por ação da ptialina, e termina de ser digerido no intestino, sob ação de outra enzima. As proteínas começam sua digestão no estômago e terminam no intestino. As vitaminas não precisam ser digeridas, sendo absorvidas diretamente. Os lipídios são emulsificados por ação da bile, e não do suco pancreático. A alface contém nutrientes que são absorvidos pelo organismo,tendo portanto, valor nutricional.
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