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(UFPI) A hidrólise de moléculas de lipídios produz:
- A) aminoácidos e água.
- B) ácidos graxos e glicerol.
- C) glucose e glicerol.
- D) glicerol e água.
- E) ácidos graxos e água.
Resposta:
B) ácidos graxos e glicerol.
A hidrólise de moléculas de lipídios produz ácidos graxos e glicerol. Os lipídios são compostos por ácidos graxos, que são cadeias de ácidos carboxílicos, e glicerol, que é um álcool com três grupos hidroxila. Durante a hidrólise, as ligações éster entre os ácidos graxos e o glicerol são quebradas, resultando na liberação desses dois componentes.
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