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(Fatec) Um dado preocupante, quando se analisa o hábito alimentar da população brasileira, principalmente nos grandes centros urbanos, é que em geral se verifica uma baixa ingestão de alimentos ricos em fibras. As fibras estão presentes em maior quantidade em vários alimentos de origem vegetal, tais como verduras, legumes, frutas e cereais integrais. A ingestão dos alimentos ricos em fibras é importante porque:
- A) estimula a produção de enzimas gástricas.
- B) facilita a ação da bile na digestão das proteínas.
- C) fornece a energia necessária às atividades vitais.
- D) acelera a passagem do bolo fecal pelo intestino.
- E) permite a absorção da celulose pelo corpo.
Resposta:
Alternativa correta: D) acelera a passagem do bolo fecal pelo intestino.
As fibras são importantes por promover o aumento do trânsito intestinal, acelerando a passagem do bolo fecal pelo intestino. Além disso, as fibras também auxiliam na prevenção de constipação, diverticulite, câncer de cólon, entre outras doenças, e promovem o crescimento de bactérias benéficas ao organismo.
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